 Sos alb cu smantana Ingrediente:
Unt 50 g, făină 50 g, lapte 200 ml, smântână 300 g, sare.
Mod de preparare:
Se înfierbântă untul într-o cratiţă, se adaugă făina şi se căleşte fără a se rumeni. Se stinge cu lapte, se adaugă smântâna şi se amestecă bine pentru a nu se forma cocoloaşe. Se fierbe circa 15-20 min. la un foc domol şi se potriveşte gustul de sare. Se foloseşte la conopid ... Date added: 19 April '08 |  Bors de cartofi I - din Oltenia Ingrediente :
Cartofi 600 g, ceapă 100 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ulei 50 g, borş de putină 1 1, pătrunjel verde 1 leg, leuştean 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Ceapa se toacă mărunt, zarzavatul de supă se taie julien şi se călesc împreună în ulei. Se sting cu apă, se sărează, se adaugă cartofii tăiaţi cuburi şi se lasă să fiarbă. Când carto ... Date added: 19 April '08 |  Bors de cartofi II - din Ardeal Ingrediente :
Cartofi 600 g, ceapă 100 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ulei 50 g, borş de putină 1 1, roşii 300 g, smântână 150 g, ouă 1 buc, pătrunjel verde 1 leg, leuştean 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Ceapa se toacă mărunt, zarzavatul de supă se taie rondele şi se călesc împreună în ulei. Se sting cu apă, se adaugă cartofii tăiaţi cuburi şi s ... Date added: 19 April '08 |  Bors de legume din Muntenia Ingrediente :
Ceapă 100 g. morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ulei 50 g, bulion din tomate 25 g, cartofi 250 g, mazăre verde (conservă) 150 g, borş de putină 1 1, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de Preparare :
Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în ulei. Se adaugă zarzavatul de supă dat pe răzătoare şi se călesc împreună, până ce zarzavatul s-a înmuiat ... Date added: 20 April '08 |  Bors de legume cu carnati din Ardeal Ingrediente :
Cartofi 300 g, morcovi 150 g, pătrunjel 100 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, ulei 75 g, bulion de tomate 25 g, cârnaţi afumaţi 200 g, borş de putină 1, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Ceapa se toacă şi se căleşte în ulei. Se adaugă morcovii, ţelina şi pătrunjelul date pe răzătoare sau tăiate rondele şi se călesc, până ce legumele s-au î ... Date added: 20 April '08 |  Bors de pasare cu taietei II Ingrediente :
Carne de pasăre 500 g, morcovi 150 g, albitură 100 g, ceapă 100 g, cartofi 200 g, lobodă 4 leg, făină 200 g, ouă 2 buc, borş de putină 1, leuştean verde 1 leg, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Se porţionează carnea de pasăre şi se pune la fiert în apă cu sare. După circa 45 minute se adaugă ceapa tocată, morcovii şi albitura tăiate rondel ... Date added: 20 April '08 |  Bors de sfecla rosie polonez Ingrediente :
Morcovi 100 g, pătrunjel 100 g, ceapă 100 g, sfeclă roşie 400 g, cartofi 300 g, mazăre (conservă) 100 g, fasole verde (conservă) 100 g, smântână 250 g, borş de putină 1, vilei 50 g, verdeaţă 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Morcovii şi albitura se taie julien şi se pun la fiert în apă cu sare. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei şi se adaugă l ... Date added: 20 April '08 |  Ciorba de cartofi din Banat Ingrediente :
Cartofi noi 800 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, fasole verde 150 g, mazăre verde 250 g, ulei 50 g, roşii 400 g, ceapă verde 2 leg, oţet 9° 40 ml sau lămâie 100 g, smântână 150 g, leuştean 1 leg, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Morcovii, pătrunjelul şi ţelină se taie julien, se călesc în ulei şi se pun la fiert în apă cu ... Date added: 21 April '08 |  Pasta de heringi sarati I Ingrediente:
Heringi săraţi 500 g, ceapă 400 g, cartofi 400 g, unt 200 g, lămâie 100 g, sare.
Cum se prepara:
Se scot fileurile heringilor, se lasă câteva ore în apă rece ca să se desăreze, se scurg şi se trec de două ori prin maşina de tocat cu sită deasă. Cartofii se coc în cuptor, se rup în două, se scot miezurile cu o linguriţă, se sfărâmă cu furculiţa şi se ... Date added: 22 April '08 |  Salata cu carne de vaca si legume II Ingrediente :
Carne de vacă 400 g, ceapă 100 g. cartofi 1 kg, morcovi 200 g, ţelină 200 g, mazăre (conservă) 400 g, maioneză dietetică (reţeta 120) 750 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Carnea de vacă se pune la fiert în apă cu sare şi se spumează cât este necesar. După trei ore se adaugă ceapa, se mai fierbe o oră, se strecoară supa, se lasă carnea să se răcească ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi taraneasca Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 150 g, ulei 75 g, oţet 9°, măsline 150 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă şi se taie feliuţe. Ceapa se taie peştişori, se sărează, se lasă să stea o oră, se clăteşte cu apă rece, se scurge bine şi se amestecă cu cartofii. Se adaugă măslinele, uleiul, 1 lingură de oţet subţiat cu apă şi s ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi taraneasca II Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 150 g, ardei graşi 200 g, roşii mici 400 g, ulei 50 g, oţet 9J 20 ml, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în apă cu sare şi se taie feliuţe. Ceapa se taie peştişori, se sărează, se lasă să stea o oră, se clăteşte cu apă rece şi se scurge bine. Ardeii se taie în două, se îndepărtează seminţele şi se taie felii.
RoÅŸiile, ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu carnati I Ingrediente :
Carfofi, ceapă 300 g, ouă 4 buc, cârnaţi afumaţi 300 g, oţet 20 ml, ulei 50 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală, se fierb în apă cu sare, se curăţă, se taie cubuleţe şi se amestecă cu uleiul. Ceapa se taie peştişori si se pune la fiert în oţet amestecat cu apă şi puţină sare. Se fierbe circa 10 min. şi se toarnă peste cartofi. Se adaugă c ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu carnati II Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 300 g, roşii 300 g, măsline 150 g, ouă 5 buc, cârnaţi afumaţi 300 g, ulei 50 g, oţet 9° 20 ml, verdeaţă 2 leg, sare.
Mod de preparare:
Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă de coajă şi se taie felii. Ceapa se taie peştişori, se sărează, se lasă să stea o oră, se clăteşte cu apă rece şi se scurge bine.
Ouăle se fierb, ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu fileuri de ansoa Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 250 g, fileuri de anchois 100 g, măsline 15'; ulei 50 g, oţet 9° 20 ml, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă, se taie felii subţiri şi se amestecă cu uleiul. Ceapa se taie feliuţe, se sărează, se lasă să stea o oră, se spală cu apă rece şi se scurge bine. Fileuri le de anchois se taie cuburi. Se amestecă tot ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu hamsii I Ingrediente :
Cartofi 1 kg., hamsii 250 g, ceapă 300 g, castraveţi muraţi 200 g, ulei 50 g, oţeti, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie felii. Hamsii se curăţă, se taie capetele şi cozile, se lasă câteva ore în apă, se scurg si se taie bucăţi mici. Ceapa se taie feliuţe, se sărează, se lasă să stea o oră, se clăteşte cu apă ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu hamsii II Ingrediente :
Cartofi 1 kg, hamsii 25C g, ceapă 350 g, ulei 50 g, oţet 9° 20 ml, măsline 15(i g, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală, se fierb în apă cu sare, se curăţă şi se taie feliuţe subţiri, se aşază într-un castron, se toarnă pe deasupra uleiul şi se amestecă. Hamsii se curăţă, se taie capetele şi cozile, se lasă câteva ore în apă, se scurg, ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu macrouri Ingrediente :
Cartofi 1kg, macrouri 750 g, dafin 2 foi, castraveţi în oţet 200 g, ceapă 250 g, mere 400 g, maioneză 600 g, muştar 20 g, oţet 9° 60 ml, măsline 150 g, ouă 3 buc, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coaja, se curăţă şi se taie feliuţe subţiri. Macrourile se fierb în apă, în care s-a pus o lingură de oţet, sare şi 2 foi de dafin, se sco ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu maioneza Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 200 g, oţet 9° 40 ml. ouă 4 buc, maioneză 350 g, muştar 20 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie feliuţe subţiri. Ouăle se fierb, se curăţă şi se taie mărunt. Ceapa se taie peştişori, se fierbe 10 min. în oţet subţiat cu apă şi se strecoară. Maioneza se amestecă cu muştarul, se su ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi si oua Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 300 g, ulei 50 g, oţet 9° 40 ml, ouă 6 buc, măsline 150 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală, se fierb în apă cu sare, se curăţă, se taie feliuţe subţiri, se toarnă pe deasupra uleiul şi se amestecă. Ceapa se curăţă, se taie peştişori, se fierbe 10 min. în apă amestecată cu oţet şi puţină sare şi se toarnă pes ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu smantana Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 150 g, smântână acră 300 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se curăţă de coajă, se taie cuburi, se fierb in apă cu sare, se scurg şi se lasă să se răcească. Ceapa se toacă mărunt, se sărează, se lasă să stea o oră, se clăteşte in apă rece şi se scurge. Se amestecă ceapa cu smântână, se adaugă puţină sare şi se toarnă p ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu verdeturi I Ingrediente :
Cartofi 730 g. maioneză dietetică 350 g, ceapă verde 4 leg, usturoi verde 150 g, pătrunjel verde 1 leg.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie cubuleţe. Ceapa şi usturoiul se taie feliuţe iar verdeaţa se toacă mărunt. Se adaugă maioneza dietetică, se amestecă bine şi se aranjează salata pe un platou.
sursa imaginii : frees ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu verdeturi din Oltenia II Ingrediente :
Cartofi noi 1 kg, fasole verde 200 g, ridichi de lună 250 g, ceapă verde 2 leg, usturoi verde 1 leg, pătrunjel verde 1 legătură de mărar verde 1 leg, ulei 50 g, oţet 9° 40 ml, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă şi se taie cuburi. Fasolea se rupe în bucăţi cu lungimea de 3-4 cm şi se fierbe în apă cu sare. Ridichiile de ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cod Ingrediente :
Cod 1,2 kg, ceapă 150 g. morcovi 100 g, ţelină 100 g, cartofi 1,2 kg, mazăre verde (conservă) 200 g, fasole verde (conservă) 200 g, gogoşari în oţet 200 g, castraveţi în oţet 200 g, maioneză dietetică 1 kg, sare.
Mod de preparare :
Morcovii, ţelina şi ceapa se pun la fiert în apă cu sare. După ce au fiert 45 min. se adaugă peştele, care se fierbe 15 min. ... Date added: 23 April '08 |  Salata de hamsii cu legume Ingrediente :
Hamsii 450 g, cartofi 1 kg, ceapă 300 g, castraveţi în oţet 200 g, morcovi 800 g. mazăre (conservă) 200 g, oţet 0° 40 ml. maioneză dietetică 800 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie cubuleţe. Ceapa se taie mărunt, se fierbe 10 min. în oţet subţiat cu apă si apoi se strecoară. Hamsii se curăţă, se taie capetele ... Date added: 23 April '08 |  Salata de heringi cu legume II Ingrediente:
Heringi săraţi 500 g, cartofi 1 kg, ceapă 250 g, oţet 9° 40 ml, măsline 150 g, maioneză 500 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Heringii se curăţă, se scot fileurile şi se taie în bucăţi mici. Cartofii se fierb, se curăţă şi se taie cuburi. Ceapa se toacă mărunt, se fierbe 10 min. în oţet amestecat cu apă şi se scurge. Se amestecă heringii cu cartofii, ... Date added: 23 April '08 |  Salata de heringi cu legume III Ingrediente :
Heringi săraţi 500 g, cartofi 800 g, ceapă 300 g, morcovi 200 g, ţelină 200 g, castraveţi în oţet 300 g, maioneză dietetică 750 g, muştar 30 g, oţet 9° 20 ml, piper, sare.
Mod de preparare :
Heringii se ţin în apă câteva ore, ca să se desăreze, se scot fileurile, se taie în bucăţi mici. Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă de coajă, se taie ... Date added: 23 April '08 |  Salata de heringi si mere Ingrediente :
Heringi săraţi 500 g, mere 1 kg, ceapă 500 g, cartofi 300 g, ulei 125 g, lămâie 150 g sau oţet 9° 60 ml, sare.
Mod de preparare:
Heringii se curăţă, se scot fileurile ÅŸi se trec prin maÅŸina de tocat împreună cu ceapa tăiată în sferturi, merele curăţate de coajă ÅŸi seminÅ£e ÅŸi tăiate în sferturi ÅŸi cartofii copÅ£i în cuptor ÅŸi curăţaÅ£i. Se adaugÄ ... Date added: 23 April '08 |  Salata de legume de vara V Ingrediente :
Cartofi 1 kg, morcovi 200 g, ceapă verde 4 leg, usturoi verde 1 leg, fasole verde 300 g, castraveţi verzi 250 g, ardei graşi 100 g, roşii 300 g, ulei, oţet 9° 60 ml, verdeaţă 1 leg, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie felii. Morcovii se fierb în apă cu sare, apoi se taie felii. Fasolea verde se curăţă de capete ... Date added: 23 April '08 |  Salata de legume de iarna I Ingrediente :
Cartofi 800 g, sfeclă roşie 300 g, gogoşari în oţet 100 g, castraveţi în oţet 200 g, conopidă murată 150 g, mazăre verde (conservă) 350 g, fasole verde (conservă) 300 g, morcovi 200 g, ţelină 100 g, ulei 75 g, oţet 9° 50 ml, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă şi se curăţă, morcovii şi ţelina se curăţă şi se fierb separat, sfecla ... Date added: 23 April '08 |  Salata de legume de iarna II Ingrediente :
Cartofi 1 kg, fasole albă 200 g, fasole verde (conservă) 250 g, mazăre verde (conservă) 250 g, castraveţi în oţet 200 g, gogoşari în oţet 100 g, ulei 60 g, oţet 9° 40 ml, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală, se fierb în apă cu sare, se curăţă şi se taie feliuţe subţiri. Fasolea albă se fierbe, schimbîndu-se în timpul fiertului 3-4 ape, se scurg ... Date added: 23 April '08 |  Salata de legume de iarna III Ingrediente:
Cartofi 1 kg, ţelină 300 g, mazăre (conservă) 250 g, ceapă 200 g, castraveţi în oţet 200 g, maioneză 600 g, muştar 20 g, verdeaţă 1/2 leg, sare.
Mod de preparare:
Cartofii şi ţelina se fierb separat, se curăţă şi se taie cubuleţe. Castraveţii se taie de asemenea cubuleţe. Ceapa se toacă mărunt, se sărează, se lasă să stea o oră, se stoarce, se clă ... Date added: 23 April '08 |  Salata de legume de iarna IV Ingrediente:
Cartofi 1,5 kg, morcovi 350 g, albitură 175 g, ţelină 175 g, fasole verde (conservă) 200 g, mazăre verde (conservă) 200 g, castraveţi în oţet 250 g, maioneză dietetică 900 g, sare.
Mod de preparare:
Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă de coajă şl se taie felii sau cubuleţe. Rădăcinoasele se curăţă, se fierb în apă cu sare şi se taie cubuleţ ... Date added: 23 April '08 |  Salata de legume cu parizer I Ingrediente:
Cartofi 500 g, fasole albă 200 g, ţelină 200 g, morcovi 150 g, castraveţi în oţet 200 g, parizer 500 g, maioneză 750 g, sare.
Mod de preparare:
Fasolea albă se fierbe, schimbându-se 3-4 ape, apoi se scurge. Morcovii şi ţelina se fierb în apă cu sare şi se taie cubuleţe. Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie cuburi. Castraveţii şi parizerul se ... Date added: 23 April '08 |  Salata de legume cu parizer II Ingrediente :
Cartofi 1 kg, morcovi 200 g, pătrunjel 100 g, ceapă 300 g, oţet 9° 50 ml, castraveţi în oţet 300 g, fasole verde (conservă) 150 g, mazăre (conservă) 150 g, ulei 75 g. parizer 500 g, foi de dafin 2 buc, piper, sare.
Mod de preparare:
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie cuburi. Morcovii se fierb separat în apă cu sare, se scurg şi se taie în cu ... Date added: 23 April '08 |  Salata taraneasca de legume Ingrediente:
Cartofi 1 kg, fasole verde 500 g, ceapă 250 g, castraveţi muraţi 300 g, pătrunjel verde 1 legătură, ulei 75 g, oţet 0° 40 ml, sare.
Mod de preparare:
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie felii. Fasolea se fierbe şi se taie în bucăţi. Ceapa se taie peştişori, iar castraveţii se taie cubuleţe. Se adaugă sare, ulei şi oţet subţiat cu apă, s ... Date added: 23 April '08 |  Salata de limba de vaca cu legume Ingrediente:
Limbă de vacă fiartă 250 g, cartofi 400 g, ţelină 400 g, mere 200 g, maioneză 300 g, muştar 200 g, sare.
Mod de preparare:
Limba de vacă fiartă se taie cuburi. Cartofii se spală, se fierb, se curăţă şi se taie cuburi. Ţelina se fierbe şi se taie cuburi, iar merele se taie julien. Maioneza se amestecă cu muşfarul şi se subţiază cu apă cit este necesar. Se ... Date added: 23 April '08 |  Salata a la rus Ingrediente :
Cartofi 1 kg, morcovi 200 g, mazăre (conservă) 350 g, muştar 40 g, ouă 2 buc, sare de lămâie 2g sau lămâie 100 g, ulei 300 g, verdeaţă 1 leg, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie cubuleţe. Morcovii se fierb separat şi se taie cubuleţe. Mazărea se scurge de zeamă, se clăteşte cu apă rece şi se amestecă cu c ... Date added: 23 April '08 |  Salata ruseasca Ingrediente:
Cartofi 1 kg, varză dulce 500 g, sfeclă roşie 400 g, ceapă 300 g, mere creţeşti 600 g, oţet 9° 50 ml, ulei 100 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală, se fierb în apă eu sare, se curăţă şi se taie feliuţe subţiri. Varza dulce se taie fideluţă. Sfecla se fierbe, se curăţă şi se dă pe răzătoare (julien). Ceapa se taie peştişori, se sărează, ... Date added: 23 April '08 |  Salata de sunca presata Ingrediente :
Şuncă presată, cartofi 1 kg, mere 300g, telină, maioneză dietetică 450g, muştar 25 g, sare.
Mod de preparare:
Cartofii se spală, se fierb în apă ca sare şi se curăţă, merele se curăţă de coajă şi seminţe iar ţelina se curăţă. Se taie julen toate componentele (şunca, cartofii, merele şi ţelina), se amestecă cu maioneza dietetică şi muştarul, se ... Date added: 23 April '08 |  Budinca de cartofi cu branza telemea Ingrediente :
Cartofi 1 kg, unt 100 g, smântână 100 g, ouă 5 buc, brinză telemea 150 g, gris 50 g, lapte 200 ml.
Mod de preparare :
Cartofii se coc în cuptor, se rup în două, se scoate miezul cu o linguriţă de scobit şi se trec prin maşina de tocat. Se amestecă cu 50 g unt, smântână, branza telemea dată pe râzătoare şi grisul fiert în lapte. Se adaugă gălbenuşuril ... Date added: 30 April '08 |  Budinca de cartofi cu cascaval Ingrediente :
Cartofi 1 kg, unt 50 g, făină 30 g, lapte 100 ml, ouă 5 bucati, caşcaval 150 g, pesmet 25 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă şi se taie felii, ca pentru salată. Se unge cu unt un vas de cuptor, se presară cu pesmet, se aşază cartofii în vas şi se toarnă pe deasupra compoziţia făcută din ouă, lapte, făină, 100 ... Date added: 30 April '08 |  Budinca de cartofi cu sunca Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ouă 5 buc, şuncă presată 200 g, unt 100 g, caşcaval 150 g, smântână 200 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă şi se trec prin maşina de tocat. Gălbenuşurile se amestecă cu smântâna, 100 g caşcaval ras, 50 g. unt, cartofi şi şunca presată tăiată julien. Se potriveşte gustul cu sare şi piper, i ... Date added: 30 April '08 |  Budinca de cartofi cu sunca II Ingrediente :
Cartofi 1,5 kg, unt 100 g, lapte 250 ml, ouă 5 buc, şuncă presată 200 g, caşcaval 150 g, nucşoară, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se curăţă de coajă, se taie în patru, se fierb în apă cu sare, se scurg, se trec prin maşina de tocat sau prin sită, se amestecă cu 50 g unt, lapte, sare, nucşoară măcinată, gălbenuşurile, 100 g caşcaval şi şunca tăi ... Date added: 30 April '08 |  Cartofi cu branza telemea Ingrediente :
Cartofi 1,5 kg, branză telemea 150 g, ouă 5 buc, lapte 75 ml, făină 30 g, unt 75 g, smântână 200 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă ÅŸi se taie feliuÅ£e. GălÂbenuÅŸurile se amestecă cu laptele, smântână, făina, brînza rasă, sarea ÅŸi albuÅŸurile bătute bine. Se adaugă cartofii ÅŸi se amesteÂcă uÅŸor. Se toarnă compoz ... Date added: 02 May '08 |  Cartofi cu ceapa la cuptor Ingrediente :
Cartofi 1,2 kg, ceaÂpă 200 g, ulei 100 g, ouă 6 buc, lapte 75 ml, făină 30 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie felii. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se adaugă cartofii şi se trag împreună cateva minute. Gălbenuşurile se amestecă cu laptele, făina şi albuşurile bătute, se condimentează c ... Date added: 02 May '08 |  Cartofi cu carnati la cuptor Ingrediente :
Cartofi 1,5 kg, ceapă 200 g, ulei 100 g, carnaţi afumaţi 300 g, ouă 5 buc, lapte 100 ml, făină 50 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală, se fierb în apă cu sare, se curăţă ÅŸi se taie felii ca pentru salată. Ceapa se toacă mărunt ÅŸi se căleÅŸte în ulei. Se adaugă carnaÅ£ii tăiaÅ£i feliuÅ£e ÅŸi se călesc împreună caÂteva minute, iar la ... Date added: 02 May '08 |  Cartofi cu ciuperci si smantana Ingrediente :
Cartofi 1,5 kg, ciuperci 400 g, unt 100 g, făină 100 g, lapte 400 ml, smantana 300 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în apă cu sare, se lasă să se răcească, se curăţă şi se taie cuburi. Ciupercile se taie ştraifuri şi se călesc în jumătate din cantitatea de unt. Restul untului se infierbanta, făina şi se căleşte, fără a se rumeni, se sti ... Date added: 02 May '08 |  Cartofi copti Ingrediente :
Cartofi 2 kg, unt 100 g, smântână 400 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală bine cu peria, se aşază pe un grătar sau o tavă şi se baga la cuptor. După ce s-au copt, se rup, se scoate miezul cu linguriţa, se amestecă cu unt topit şi sare, iar pe deasupra se pun cateva linguri de smântână, la fiecare porţie. în loc de smântână în unele zone ale ... Date added: 02 May '08 |  Cartofi copti II Ingrediente :
Cartofi 2 kg, unt 150 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se curăţă de coajă, se spală, se ÅŸterg, se sărează, se aÅŸază pe un grătar de sarmă ÅŸi se coc în cuptor, la un foc poÂtrivit, pană ce se rumenesc. Se consumă în stare caldă cu unt topit. ... Date added: 02 May '08 |  Cratofi cu costita afumata au gratin Ingrediente :
CarÂtofi 1 kg, costiţă afumată 150 g, ceapă 100 g, ulei 100 g, făină 30 g, ouă 5 buc, lapte 100 ml, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală, se fierb in apă cu sare, se scurg, se curăţă şi se taie cubuleţe. Ceapa se ioacă mărunt şi se căleşte în ulei. Se adaugă costiţa tăiată cubuleţe şi se călesc împreună 2, 3 min. la un foc domol, ... Date added: 02 May '08 |  Cartofi frantuzesti Ingrediente :
Cartofi 1,5 kg, unt 100 g, făiÂnă 50 g, lapte 100 ml,smantana 300 g, caÅŸcaval 150 g, ouă 6 buc, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală şi se pun la fiert cu apă şi sare. După ce au fiert, se scurg, se curăţă şi se taie felii. Se înfierbîntă 50 g unt, se adaugă făina, se căleşte, se stinge cu lapte, se adaugă smantana şi 100 g caşcaval ras şi se ... Date added: 02 May '08 |  Cartofi gratinati I Ingrediente :
Cartofi 1 kg, unt 50 g, făină 30 g,smantana 250 g, oua 5 buc, caşcaval 300 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă, se taie felii şi se aşază într-un vas de cuptor uns cu unt. Se amestecă gălbenuşurile cu făina şi smantana, se adaugă albuşurile bătute, caşcavalul ras şi sarea, se amestecă şi se toarnă peste cartofi. Pe dea ... Date added: 02 May '08 |  Cartofi gratinati II Ingrediente :
Cartofi 1,5 kg, caşcaval 150 g, ouă 5 buc, smântână 200 g, făină 50 g, unt 50 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă şi se taie felii ca pentru salată. Se unge cu unt un gratar, se aşază un rand de cartofi, se presară cu caşcavaJ, se aşază al doilea rand de cartofi si se continuă punand în total trei randuri ... Date added: 02 May '08 |  Cartofi gratinati III Ingrediente :
Cartofi 1 kg, unt 100 g, făiÂnă 50 g, smântână 250 g, ouă 6 buc, caÅŸcaval 150 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie felii. Din 50 g unt, făină şi smântână se prepară un sos alb. Ouăle se fierb, se curăţă şi se taie felii. Caşcavalul se dă pe râzătoare. Se unge cu unt, se aşază un rand de felii de cartof ... Date added: 02 May '08 |  Cartofi gratinati IV Ingrediente :
Cartofi 1,5 kg, ouă 5 buc, făină 50 g, unt 100 g, lapte 230 ml, smântână 200 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală ÅŸi se fierb în apă cu sare, se curăţă de coajă ÅŸi se taie felii. Se înfierbantă 50 g unt, se adaugă făina, se căÂleÅŸte, se stinge cu lapte, se amestecă bine ÅŸi se fierbe circa 5min. Se ia vasul de pe foc ÅŸi se amestecă sosul c ... Date added: 02 May '08 |  Cartofi gratinati V Ingrediente :
Cartofi 1,5 kg, făină 50 g, unt 100 g, lapte 300 ml, caşcaval 150 g, ouă 8 buc, pesmet 25 g, piper,sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţa şi se taie felii, ca pentru salată şi se amestecă uşor cu patru ouă fierte şi tăiate felii. Din 50 g unt, făină şi lapte se prepară un sos alb în care se pun 100 g caşcaval ras, se fierbe cît ... Date added: 02 May '08 |  Cartofi natur Ingrediente :
Cartofi 1 kg, verdeaţă 1/2 leg, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se curăţă de coajă, se spală, se taie cuburi mari ÅŸi se fierb în apă cu sare, punandu-se apa numai atat cat să acopere cartofii. Când sunt fierÅ£i, se scurge apa ÅŸi se folosesc ca garnitură la diferite mancaruri. La servit se presară peste cartofi verÂdeaţă tocată.
sura imaginii ... Date added: 02 May '08 |  Cartofi noi la cuptor Ingrediente :
Cartofi noi 1 kg, unt 75 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se curăţă şi se opăresc în apă clocotită. Se scurg, se şterg bine şi se pun într-o cratiţă cu unt. Se acoperă cratiţa, se baga la cuptor şi se lasă pană ce cartofii se rumenesc. Se adaugă apoi 100 ml apă şi sare, se baga cratiţa din nou la cuptor şi se lasă pană ce apa scade complet.
... Date added: 02 May '08 |  Cartofi noi inabusiti I Ingrediente :
Cartofi noi 1 kg, unt 50 g, mărar verde 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se curăţă, se spală, se opăresc 10 min. în apă clocoÂtită ÅŸi apoi se scurg. Se pun într-o cratiţă cu unt ÅŸi sare, se baga cratiÅ£a la foc miÅŸcându-se cartofii cu o paletă de lemn ca să nu se prindă de fund ÅŸi ca să se rumenească pe toate părÅ£ile. La sfârÅŸit se adaugÄ ... Date added: 02 May '08 |
|
|
