 Sos de ceapa I Sos de ceapa I:
Ingrediente:
Ceapă 600 g, oţet, smântânâ 250 g, făină 25 g, sare.
Mod de preparare :
Ceapa se dă pe răzătoare şi se pune la fiert în oţet subţiat cu apă. Se lasă să fiarbă 10 minute şi se adaugă sământâna amestecată cu o lingură de făină şi se mai fierbe, până ce sosul are consistenţa necesară.
La sfârşit se potriveşte gustul de sa ... Date added: 18 April '08 |  Salata de crap cu maioneza Ingrediente :
Crap : buc (1,5 kg), ceapă 150 g, morcovi 300 g, pătrunjel 300 g, ţelină 200 g, mazăre verde 350 g, gogoşari în oţet 300 g, maioneză, muştar 20 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Ceapa se pune la fiert în apă cu sare. După 30 min. se pune peştele, se fierbe 10 min., se scoate pe un platou, se lasă să se răcească, se desprinde capul şi coada şi se păstrea ... Date added: 23 April '08 |  Bors cu carne de porc afumata - din Ardeal Ingrediente :
Carne de porc afumată 400-500 g, ceapă 100 g, morcovi 100 g, pătrunjei 50 g, ţelină 100 g, ulei 50 g, cartofi 200 g, bulion de tomate 25 g, usturoi 20 g, smântână 150 g, ouă 1 buc, borş de putină 1 1, verdeaţă 1 leg, cimbru 1 fir, sare.
Mod de preparare :
Carnea se taie bucăţi, se pune la fiert în apă cu sare. Ceapa şi zarzavatul de supă se taie julien, se ... Date added: 19 April '08 |  Bors de cartofi I - din Oltenia Ingrediente :
Cartofi 600 g, ceapă 100 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ulei 50 g, borş de putină 1 1, pătrunjel verde 1 leg, leuştean 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Ceapa se toacă mărunt, zarzavatul de supă se taie julien şi se călesc împreună în ulei. Se sting cu apă, se sărează, se adaugă cartofii tăiaţi cuburi şi se lasă să fiarbă. Când carto ... Date added: 19 April '08 |  Bors de ciuperci I Ingrediente :
Ciuperci (de preferinţă hribi) 500 g, ceapă 100 g, ulei 50 g, morcovi IDO g, pătrunjel 50 g, telină 100 g, ardei graşi 150 g, fasole verde 150 g. varză dulce 200 g, roşii 400 g, borş de putină 1 1, usturoi 15 g, verdeaţă 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Morcovii, pătrunjelul şi ţelina se dau pe răzătoare, ardeii graşi se taie julien, varza se taie fideluţă ... Date added: 19 April '08 |  Bors de ciuperci II Ingrediente :
Ciuperci 500 g, ulei 50 g, ceapă 100 g, morcovi 100 g, ţelină 100 g, orez 50 g, verdeaţă 2 leg, borş de putină 1 1, usturoi 10 g, sare.
Mod de preparare :
Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în ulei, împreună cu ciupercile tăiate julien. După circa 10 min. se adaugă morcovii şi ţelina date pe răzătoare şi se călesc în continuare. Se sting cu apă, se ... Date added: 19 April '08 |  Bors de dovlecei Ingrediente :
Dovlecei 800 g, ceapă 100 g, ulei 50 g, morcovi 100 g, ţelină 100 g, pătrunjel 50 g, orez 50 g, borş de putină 1 1, roşii 400 g, pătrunjel verde 1 leg, mărar 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în ulei. Se adaugă zarzavatul de supă tăiat rondele şi se călesc împruenă, pînă ce zarzavatul s-a înmuiat. Se stinge cu apă, ... Date added: 19 April '08 |  Bors de fasole alba I - din Oltenia Ingrediente :
Fasole albă 300 g, ceapă 100 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ulei 50 g, sfeclă 200 g, roşii (proaspete sau conserve) 200 g, borş de putină 1 1, usturoi 20 g, cimbru 1 fir. pătrunjel verde 1 leg, leuştean verde 2 leg, sare.
Mod de preparare :
Fasolea se fierbe, schimbându-se 3-4 ape. In ultima apă se pune sare. Ceapa se curăţă, se toacă mărun ... Date added: 19 April '08 |  Bors de fasole verde Ingrediente :
Fasole verde 350 g, ceapă 100 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ulei 50 g, ardei graşi 150 g, roşii 300 g, făină 20 g, verdeaţă 1 leg, borş de putină 1 1, sare.
Mod de preparare:
Ceapa se toacă mărunt, zarzavatul de supă se dă pe râzătoare, se călesc împreună în ulei, se adaugă făina şi sarea şi se mai călesc puţin, se stinge cu apă ... Date added: 19 April '08 |  Bors de legume din Muntenia Ingrediente :
Ceapă 100 g. morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ulei 50 g, bulion din tomate 25 g, cartofi 250 g, mazăre verde (conservă) 150 g, borş de putină 1 1, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de Preparare :
Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în ulei. Se adaugă zarzavatul de supă dat pe răzătoare şi se călesc împreună, până ce zarzavatul s-a înmuiat ... Date added: 20 April '08 |  Pasta de branza de vaci cu ceapa Ingrediente:
Brânza de vaci 300 g, unt 150 g, smîntină 100 g, ceapă 100 g, boia de ardei dulce 2 g, sare.
Mod de preparare:
Brânza de vaci se amestecă cu untul, smântâna, sarea şi boiaua de ardei dulce, până ce se obţine o pastă omogenă. Se adaugă ceapa tocată mărunt şi se amestecă. Se foloseşte la sandviciuri.
Sursa Imagini : freeschoolclipart.com ... Date added: 21 April '08 |  Ciorba de peste Ingrediente :
Peşte 1 kg, morcovi 150 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 150 g, ulei 50 g, roşii 250 g, oţet 9° 50 ml, pătrunjel verde 1 leg, leuştean verde 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Morcovii, pătrunjelul şi ţelină se taie julien, ceapa se toacă mărunt, se călesc împreună în ulei, se adaugă apă şi se lasă să fiarbă circa 30 minute. Se potriveşte gustu ... Date added: 22 April '08 |  Ciorba de perisoare I Ingrediente :
Carne de vacă fără os 500 g, oase de vacă 1 kg, morcovi 150 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 300 g, ulei 40 g, orez 75 g, ouă 2 buc, bulion de tomate 50 g, roşii 600 g, lămâie 100 g, leuştean 2 leg, pătrunjel verde 2 leg, sare.
Mod de preparare :
Oasele se sparg cu barda, se pun la fiert în apă cu sare şi, când au dat în fiert, se spumează cât este ... Date added: 22 April '08 |  Ciorba de perisoare II Ingrediente :
Carne de vacă 500 g, morcovi 150 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 300 g, bulion de tomate 50 g, zeamă de varză 1,5 l, franzelă 100 g, ouă 2 buc, orez 60 g, ulei 50 g, roşii 350 g, leuştean verde 2 leg, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Morcovii, pătrunjelul şi ţelina se taie julien sau se dau pe răzătoare şi se pun la fiert în apă cu s ... Date added: 22 April '08 |  Ciorba de porc a la grec Ingrediente :
Carne de porc 500 g, morcovi 150 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, ulei 50 g, orez 75 g, ouă 2 buc, lămâie 100 g, smântână 250 g, făină 30 g, leuştean 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Carnea se porţionează, se pune la fiert în apă cu sare, se spumează cât este necesar. După ce a fiert 30 minute, se adaugă zarzavatul de supă tăiat julien şi ... Date added: 22 April '08 |  Pasta de ficat II Ingrediente:
Ficat de porc 300 g, ceapă 100 g, unt 150 g, untură 50 g, piper, sare.
Mod de preparare:
Ficatul se curăţă de pieliÅ£e ÅŸi vine, se taie bucăţi, se opăreÅŸte ÅŸi se scurge. Ceapa se toacă mărunt, se căleÅŸte în untură, se adaugă ficatul ÅŸi se prăjesc împreună sub capac, până ce ficatul este gata. Se ia vasul de pe foc ÅŸi se trece ficatul ÅŸi ceapa de douÄ ... Date added: 22 April '08 |  Pasta de ficat cu ciuperci Ingrediente:
Ficat de porc 400 g, ciuperci 500 g, ceapă 250 g, untură 50 g, unt 150 g, piper, sare.
Mod de preparare:
Ficatul se curăţă de pieliţe şi vine, se taie bucăţi şi se opăreşte. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în untură, se adaugă ficatul şi se prăjeşte sub capac. Ciupercile se curăţă, se fierb 15 min, se lasă să se scurgă, se taie ştraifuri şi se ... Date added: 22 April '08 |  Pasta de heringi sarati II Ingrediente:
Heringi săraţi 500 g, ceapă 400 g, mere 600 g, franzelă 200 g, unt 150 g, ulei 50 g, lămâie 150 g.
Cum se prepara:
Se scot fileurile heringilor, se lasă câteva ore în apă ca să se desăreze, se trec de 2-3 ori prin maşina de tocat, împreună ca ceapa curăţată şi tăiată în sferturi, merele curăţate de coajă şi seminţe şi franzela tăiată felii. La ac ... Date added: 22 April '08 |  Pasta de macrouri Ingrediente:
Macrouri 600 g, unt. 200 g, ceapă 300 g, lămâie 75 g, sare.
Cum se prepara:
Macrourile se fierb în apă cu sare, se scot fileurile, se trec prin maşina de tocat împreună cu ceapa, se amestecă cu untul şi se potriveşte gustul cu zeamă de lămâie şi sare. Se foloseşte la sandviciuri.
Sursa Imagini : freeschoolclipart.com ... Date added: 22 April '08 |  Pateu de ficat de porc I Ingrediente:
Ficat de porc 500 g, ceapă 100 g, franzelă 200 g, lapte 200 ml, untură 100 g, unt 150 g, smântână 100 g, aspic 500 g, verdeaţă 1 leg, piper, sare.
Cum se prepara:
Ficatul se curăţă de pieliÅ£e ÅŸi vine, se taie în bucăţi ÅŸi se fierbe în apă împreună cu o ceapă. După ce a fiert, se lasă să se răcească ÅŸi se dă de 2-3 ori prin maÅŸina de tocat cu sitÄ ... Date added: 22 April '08 |  Salata cu carne de vaca si legume II Ingrediente :
Carne de vacă 400 g, ceapă 100 g. cartofi 1 kg, morcovi 200 g, ţelină 200 g, mazăre (conservă) 400 g, maioneză dietetică (reţeta 120) 750 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Carnea de vacă se pune la fiert în apă cu sare şi se spumează cât este necesar. După trei ore se adaugă ceapa, se mai fierbe o oră, se strecoară supa, se lasă carnea să se răcească ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi taraneasca Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 150 g, ulei 75 g, oţet 9°, măsline 150 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă şi se taie feliuţe. Ceapa se taie peştişori, se sărează, se lasă să stea o oră, se clăteşte cu apă rece, se scurge bine şi se amestecă cu cartofii. Se adaugă măslinele, uleiul, 1 lingură de oţet subţiat cu apă şi s ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi taraneasca II Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 150 g, ardei graşi 200 g, roşii mici 400 g, ulei 50 g, oţet 9J 20 ml, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în apă cu sare şi se taie feliuţe. Ceapa se taie peştişori, se sărează, se lasă să stea o oră, se clăteşte cu apă rece şi se scurge bine. Ardeii se taie în două, se îndepărtează seminţele şi se taie felii.
RoÅŸiile, ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu carnati I Ingrediente :
Carfofi, ceapă 300 g, ouă 4 buc, cârnaţi afumaţi 300 g, oţet 20 ml, ulei 50 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală, se fierb în apă cu sare, se curăţă, se taie cubuleţe şi se amestecă cu uleiul. Ceapa se taie peştişori si se pune la fiert în oţet amestecat cu apă şi puţină sare. Se fierbe circa 10 min. şi se toarnă peste cartofi. Se adaugă c ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu carnati II Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 300 g, roşii 300 g, măsline 150 g, ouă 5 buc, cârnaţi afumaţi 300 g, ulei 50 g, oţet 9° 20 ml, verdeaţă 2 leg, sare.
Mod de preparare:
Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă de coajă şi se taie felii. Ceapa se taie peştişori, se sărează, se lasă să stea o oră, se clăteşte cu apă rece şi se scurge bine.
Ouăle se fierb, ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu fileuri de ansoa Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 250 g, fileuri de anchois 100 g, măsline 15'; ulei 50 g, oţet 9° 20 ml, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă, se taie felii subţiri şi se amestecă cu uleiul. Ceapa se taie feliuţe, se sărează, se lasă să stea o oră, se spală cu apă rece şi se scurge bine. Fileuri le de anchois se taie cuburi. Se amestecă tot ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu hamsii I Ingrediente :
Cartofi 1 kg., hamsii 250 g, ceapă 300 g, castraveţi muraţi 200 g, ulei 50 g, oţeti, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie felii. Hamsii se curăţă, se taie capetele şi cozile, se lasă câteva ore în apă, se scurg si se taie bucăţi mici. Ceapa se taie feliuţe, se sărează, se lasă să stea o oră, se clăteşte cu apă ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu hamsii II Ingrediente :
Cartofi 1 kg, hamsii 25C g, ceapă 350 g, ulei 50 g, oţet 9° 20 ml, măsline 15(i g, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală, se fierb în apă cu sare, se curăţă şi se taie feliuţe subţiri, se aşază într-un castron, se toarnă pe deasupra uleiul şi se amestecă. Hamsii se curăţă, se taie capetele şi cozile, se lasă câteva ore în apă, se scurg, ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu maioneza Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 200 g, oţet 9° 40 ml. ouă 4 buc, maioneză 350 g, muştar 20 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie feliuţe subţiri. Ouăle se fierb, se curăţă şi se taie mărunt. Ceapa se taie peştişori, se fierbe 10 min. în oţet subţiat cu apă şi se strecoară. Maioneza se amestecă cu muştarul, se su ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi si oua Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 300 g, ulei 50 g, oţet 9° 40 ml, ouă 6 buc, măsline 150 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală, se fierb în apă cu sare, se curăţă, se taie feliuţe subţiri, se toarnă pe deasupra uleiul şi se amestecă. Ceapa se curăţă, se taie peştişori, se fierbe 10 min. în apă amestecată cu oţet şi puţină sare şi se toarnă pes ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu smantana Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 150 g, smântână acră 300 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se curăţă de coajă, se taie cuburi, se fierb in apă cu sare, se scurg şi se lasă să se răcească. Ceapa se toacă mărunt, se sărează, se lasă să stea o oră, se clăteşte in apă rece şi se scurge. Se amestecă ceapa cu smântână, se adaugă puţină sare şi se toarnă p ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu verdeturi I Ingrediente :
Cartofi 730 g. maioneză dietetică 350 g, ceapă verde 4 leg, usturoi verde 150 g, pătrunjel verde 1 leg.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie cubuleţe. Ceapa şi usturoiul se taie feliuţe iar verdeaţa se toacă mărunt. Se adaugă maioneza dietetică, se amestecă bine şi se aranjează salata pe un platou.
sursa imaginii : frees ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cod Ingrediente :
Cod 1,2 kg, ceapă 150 g. morcovi 100 g, ţelină 100 g, cartofi 1,2 kg, mazăre verde (conservă) 200 g, fasole verde (conservă) 200 g, gogoşari în oţet 200 g, castraveţi în oţet 200 g, maioneză dietetică 1 kg, sare.
Mod de preparare :
Morcovii, ţelina şi ceapa se pun la fiert în apă cu sare. După ce au fiert 45 min. se adaugă peştele, care se fierbe 15 min. ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cruditati II Ingrediente :
Roşii 600 g, castraveţi verzi 1 kg, ardei graşi 300 g, ceapă 300 g, mărar 1 leg, oţet 9grade 50 ml, ulei. 50 g, sare.
Mod de preparare :
Castraveţii verzi se curăţă de coajă şi se taie în felii subţiri. Ardeii se despică în două, se curăţă de seminţe şi se taie tot în felii subţiri. Se adaugă ceapa tăiată peştişori, uleiul, oţetul şi sarea. S ... Date added: 23 April '08 |  Salata de fasole alba Ingrediente:
Fasole albă 500 g, ceapă 251 g, oţet 40 ml, ulei 50 g, piper, sare.
Mod de preparare:
Fasolea albă se fierbe, schimbându-se în timpul fiertului 3-4 ape. În ultima apă se pune şi sare. După ce fasolea a fiert, se scurge şi se adaugă uleiul. Ceapa se taie felii, se sărează, se lasă să stea o oră, se clăteşte cu apă, se scurge şi se adaugă la fasole împreu ... Date added: 23 April '08 |  Salata de fasole alba II Ingrediente :
Fasole albă 500 g, ceapă 300 g, ulei 50 g, oţet 9° 50 ml, dafin 2 foi, piper, sare.
Mod de preparare :
Fasolea albă se fierbe, schimbându-se 3-4 ape, se scurge şi se adaugă uleiul. Ceapa se taie peştişori şi se fierbe timp de 10 min. in oţet subţiat cu apă, în care s-a pus puţină sare şi foile de dafin.
Se ia de pe foc, se toarnă peste fasole şi se ... Date added: 23 April '08 |  Salata de fasole alba cu heringi Ingrediente :
Fasole albă 500 g, ceapă 300 g, heringi săraţi 300 g, ulei 30 g, oţet 9° 50 ml, boabe de muştar 20 g, sare.
Mod de preparare :
Fasolea albă se fierbe, schimbîndu-se în timpul fierberii 3-4 ape, apoi se scurge printr-o strecurătoare. Ceapa se taie peştişori şi se pune la fiert în oţet subţiat cu apă. Se adaugă sarea şi boabele de muştar şi se fierb împr ... Date added: 23 April '08 |  Salata de hamsii cu legume Ingrediente :
Hamsii 450 g, cartofi 1 kg, ceapă 300 g, castraveţi în oţet 200 g, morcovi 800 g. mazăre (conservă) 200 g, oţet 0° 40 ml. maioneză dietetică 800 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie cubuleţe. Ceapa se taie mărunt, se fierbe 10 min. în oţet subţiat cu apă si apoi se strecoară. Hamsii se curăţă, se taie capetele ... Date added: 23 April '08 |  Salata de heringi cu legume II Ingrediente:
Heringi săraţi 500 g, cartofi 1 kg, ceapă 250 g, oţet 9° 40 ml, măsline 150 g, maioneză 500 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Heringii se curăţă, se scot fileurile şi se taie în bucăţi mici. Cartofii se fierb, se curăţă şi se taie cuburi. Ceapa se toacă mărunt, se fierbe 10 min. în oţet amestecat cu apă şi se scurge. Se amestecă heringii cu cartofii, ... Date added: 23 April '08 |  Salata de heringi cu legume III Ingrediente :
Heringi săraţi 500 g, cartofi 800 g, ceapă 300 g, morcovi 200 g, ţelină 200 g, castraveţi în oţet 300 g, maioneză dietetică 750 g, muştar 30 g, oţet 9° 20 ml, piper, sare.
Mod de preparare :
Heringii se ţin în apă câteva ore, ca să se desăreze, se scot fileurile, se taie în bucăţi mici. Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă de coajă, se taie ... Date added: 23 April '08 |  Salata de heringi si mere Ingrediente :
Heringi săraţi 500 g, mere 1 kg, ceapă 500 g, cartofi 300 g, ulei 125 g, lămâie 150 g sau oţet 9° 60 ml, sare.
Mod de preparare:
Heringii se curăţă, se scot fileurile ÅŸi se trec prin maÅŸina de tocat împreună cu ceapa tăiată în sferturi, merele curăţate de coajă ÅŸi seminÅ£e ÅŸi tăiate în sferturi ÅŸi cartofii copÅ£i în cuptor ÅŸi curăţaÅ£i. Se adaugÄ ... Date added: 23 April '08 |  Salata de icre de crap Ingrediente :
Icre de crap 100 g, ulei 500 g, miez de franzelă 200 g, lapte 200 ml, lămâie 125 g, ceapă 50 g.
Mod de preparare :
Icrele de crap se amestecă cu puţin ulei şi se pun în frigider timp de 20 min. Se reia amestecul, adăugându-se uleiul puţin câte puţin. După ce s-a încorporat 3/4 din cantitatea de ulei, se înmoaie miezul de pîine în lapte, se stoarce bine, se ... Date added: 23 April '08 |  Salata de legume din Bulgaria Ingrediente :
Roşii 500 g, castraveţi verzi 350 g, ceapă 150 g, ardei graşi 300 g, verdeaţă 1 leg, ulei 40 g, oţet 9° 20 ml, telemea 75 g, sare.
Mod de preparare :
Roşiile se taie felii, ceapa se taie peştişori, castraveţii se curăţă de coajă şi se taie felii subţiri, ardeii graşi se taie în două, se îndepărtează seminţele şi se taie apoi felii, se adaugă verdea ... Date added: 23 April '08 |  Salata de legume de vara I Ingrediente :
Castraveţi verzi 300 g, ardei graşi 200 g, ceapă verde 4 leg, usturoi verde 1 leg, roşii 500 g, verdeaţă 1 leg, ulei 50 g, oţet 9J 20 ml, sare.
Mod de preparare :
Castraveţii verzi se curăţă şi se taie felii. Ardeii graşi se taie in două, se îndepărtează seminţele şi codiţa şi se taie feliuţe, roşiile se taie felii, ceapa verde şi usturoiul verde se t ... Date added: 23 April '08 |  Salata de legume de vara V Ingrediente :
Cartofi 1 kg, morcovi 200 g, ceapă verde 4 leg, usturoi verde 1 leg, fasole verde 300 g, castraveţi verzi 250 g, ardei graşi 100 g, roşii 300 g, ulei, oţet 9° 60 ml, verdeaţă 1 leg, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie felii. Morcovii se fierb în apă cu sare, apoi se taie felii. Fasolea verde se curăţă de capete ... Date added: 23 April '08 |  Salata taraneasca de legume Ingrediente:
Cartofi 1 kg, fasole verde 500 g, ceapă 250 g, castraveţi muraţi 300 g, pătrunjel verde 1 legătură, ulei 75 g, oţet 0° 40 ml, sare.
Mod de preparare:
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie felii. Fasolea se fierbe şi se taie în bucăţi. Ceapa se taie peştişori, iar castraveţii se taie cubuleţe. Se adaugă sare, ulei şi oţet subţiat cu apă, s ... Date added: 23 April '08 |  Salata de oua Ingrediente :
Ouă 8 buc, ceapă verde 2 leg, ridichi de lună 2 leg, usturoi verde 1 leg, muştar 29 g, lămiie 50 g, ulei 70 g, piper, sare.
Mod de preparare:
Ouăle se fierb, se curăţă si se taie în sferturi. Ceapa verde şl usturoiul verde se toacă mărunt. Ridichiile se taie feliuţe. Se aşază pe un platou sferturile de ou, se acopăr cu feliile de ridichi şi se presară pe d ... Date added: 23 April '08 |  Salata de pasare Ingrediente:
Carne de pasăre 500 g, ceapă 100 g, morcovi 200 g, ţelină 100 g, cartofi 750 g, mazăre verde conservă) 300 g, gogoşari în oţet 100g, castraveţi în oţet 200 g, maioneză dietetică 800 g, muştar 20 g, sare.
Mod de preparare:
Carnea de pasăre se pune la fiert în apă cu sarft, se spumează cât este necesar, se adaugă ceapa şi zarzavatul de supă şi se continu ... Date added: 23 April '08 |  Salata de peste afumat Ingrediente:
Peşte afumat 300 g, mere 300 g, ceapă 500 g, franzela, lămâie 100 g.
Mod de preparare:
Se scot oasele peştelui şi se trec de două ori prin maşina de tocat împreună cu merele curăţate de coajă şi seminţe, ceapa şi franzela. Se auaugă uleiul şi zeama de lămâie şi se amestecă pînă ce se obţine o pastă spumoasă.
Vă dorim poftă bună!
sursa imag ... Date added: 23 April '08 |  Salata de ridichi negre I Ingrediente:
Ridichi negre 1 kg, ceapă 300 g, ulei 40 g, oţet 9° 40 ml, sare.
Mod de preparare :
Se curăţă ridichiile, se dau pe răzătoare (julien), se sărează şi se lasă să stea câteva ore, apoi se scurg şi se clătesc cu apă rece. Ceapa se taie fideluţă, se sărează, se lasă să stea o oră, se spală cu apă rece, se amestecă cu ridichiile, uleiul, oţetul subţiat ... Date added: 23 April '08 |  Sos tartar I Ingrediente:
Maioneză 500 g, ouă 3 buc, ceapă verde 100 g, tarhon 1 leg, muştar 35 g, piper, sare.
Cum se prepara:
Ceapa se toacă mărunt, se sărează, se lasă să stea circa o oră, se spală în apă rece, se pune într-un ştergar de in şi se stoarce bine. Tarhonul se opăreşte şi se toacă mărunt. Se amestecă maioneza cu ouăle fierte şi tocate, ceapa, tarhonul, muştarul ... Date added: 23 April '08 |  Salata de rosii, ardei grasi si ceapa Ingrediente:
Roşii 500 g, ardei graşi 150 g, ceapă 200 g, oţet 9° 20 ml, ulei 30 g, sare.
Mod de preparare:
Roşiile şi ardeii graşi se taie felii subţiri, iar ceapa se taie în cercuri sau solzi. Se amestecă cu ulei, sare şi oţet subţiat cu apă.
Vă dorim poftă bună!
sursa imaginii : freeschoolclipart.com ... Date added: 23 April '08 |  Salata ruseasca Ingrediente:
Cartofi 1 kg, varză dulce 500 g, sfeclă roşie 400 g, ceapă 300 g, mere creţeşti 600 g, oţet 9° 50 ml, ulei 100 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală, se fierb în apă eu sare, se curăţă şi se taie feliuţe subţiri. Varza dulce se taie fideluţă. Sfecla se fierbe, se curăţă şi se dă pe răzătoare (julien). Ceapa se taie peştişori, se sărează, ... Date added: 23 April '08 |  Sos ravigote II Ingrediente:
Maioneză 400 g, verdeţuri 1 leg, tarhon 1 leg, ceapă 100 g, sardele anchois (dupa plac) 300-600g, oţet de vin 40 ml.
Cum se prepara:
Verdeţurile se toacă mărunt. Sardelele se taie cubuleţe mici. Ceapa se toacă mărunt, se spală cu apă şi se stoarce într-un ştergar de in. Se amestecă totul cu maioneza şi două linguri de oţet subţiat cu puţină apă. La aces ... Date added: 23 April '08 |  Salata de vinetele - ciuperci de padure Ingrediente:
Vineţele 1,5 kg, ceapă 1 kg, ulei 100 g, oţet 9° 50 ml, piper.
Mod de preparare:
Vineţelele se taie ştraifuri, se opăresc şi se scurg. Ceapa se taie felii şi se pune la fiert cu oţet subţiat cu apă, piper şi sare. După 10 min. se ia de pe foc, se adaugă uleiul şi se toarnă peste vineţele. Se pune salata în borcane şi se lasă la rece timp de 5 zile, ... Date added: 23 April '08 |  Sos de ceapa II Ingrediente:
Ulei 50 g, făină 50 g, ceapă 400 g, oţet 9° 40 ml, supă de oase 400 ml, sare.
Mod de preparare:
Făina se căleşte în ulei, se adaugă ceapa tocată mărunt şi se călesc împreună. Se stinge cu oţet amestecat cu supă şi se fierbe, până ce sosul are consistenţa necesară. La siîrşit se potriveşte gustul de sare şi se strecoară. Acest sos se foloseşte de ... Date added: 25 April '08 |  Sos de ceapa III Ingrediente :
Ulei 75 g, ceapă 400 g, făină 50 g, boia de ardei dulce 2 g, bulion de tomate 50 g, vin 100 ml, piper, sare.
Mod de preparare:
Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în ulei. Se adaugă făina şi se călesc puţin împreună. Se stinge cu boia de ardei şi bulion desfăcut în 400 ml apă şi se lasă să fiarbă 30 min. Se pasează sosul prin sită, se potriveşte gu ... Date added: 25 April '08 |  Sos de ceapa IV Ingrediente :
Ceapă 400 g, ulei 125 g, făină 25 g, smântână 300 g, lamâie 100 g, sare.
Mod de preparare :
Ceapa se dă pe râzătoare, se căleşte în ulei, se stinge cu apă, se lasă să fiarbă 15 min., se adaugă smântână amestecată cu făină şi apă şi se fierbe, până ce sosul se leagă. Se acreşte cu zeamă de lamâie şi se potriveşte gustul de sare. Se foloseşt ... Date added: 25 April '08 |  Sos de ceapa V - soubisse Ingrediente :
Ceapă 500 g, lapte 350 ml, unt 50 g, făină 50g, smântână 150g, piper, cuişoare, nucşoară, sare.
Mod de preparare :
Ceapa se pune la fiert în lapte amestecat cu apă. Se condimentează cu sare, piper, două fire de cuişoare şi un vârf de cuţit de nucşoară. După ce ceapa este fiartă, se scoale din lapte şi se trece prin sită, iar laptele se strecoară. Un ... Date added: 25 April '08 |  Sos de ciuperci III Ingrediente :
Unt 100 g, făină 50 g, ceapă 100 g, lamâie 50 g, ciuperci 350 g, lapte 350 ml, verdeaţă 1/2 leg, piper, sare.
Mod de preparare:
Se înfierbântă 50 g unt, se pune ceapa tocată mărunt şi se căleşte, se adaugă ciupercile ce au fost opărite, scurse şi tăiate ştraifuri şi se călesc împreună circa 15 min. la un foc domol. In restul de unt se căleşte făina, ... Date added: 25 April '08 |
|
|
