 Aditivii alimentari Pe multe din etichetele alimentelor se gasesc denumiri chimice complexe care reprezinta de fapt aditivi alimentari. Aditivii au fost folositi inca din cele mai vechi timpuri in hrana sub diferite forme: fumul, sarea , condimentele , ierburile, pigmenti din plante, plante marine, stimulatori de arome extrase din pesti. Dezvoltarea chimiei moderne a dus la o crestere marcata a alimentelor semiartifi ... Date added: 20 November '07 |  Sos de ceapa I Sos de ceapa I:
Ingrediente:
Ceapă 600 g, oţet, smântânâ 250 g, făină 25 g, sare.
Mod de preparare :
Ceapa se dă pe răzătoare şi se pune la fiert în oţet subţiat cu apă. Se lasă să fiarbă 10 minute şi se adaugă sământâna amestecată cu o lingură de făină şi se mai fierbe, până ce sosul are consistenţa necesară.
La sfârşit se potriveşte gustul de sa ... Date added: 18 April '08 |  Salata de andive cu sos de mustar II Ingrediente
AndiÂve 500 g, ulei 50 g, făină 30 g, lămâie 75 g, muÅŸtar 10 g, zahăr 10 g, sare.
Mod de preparare
Andivele se spală, se curăţă de frunzele veştede, se desfac frunzele sănătoase şi se tăie fâşii, în lung. Se încălzeşte uleiul, se încorporează făina, se adaugă muştarul amestecat cu zeama de lămâie, puţină apă, sare şi o linguriţă de zahăr. Se ... Date added: 19 April '08 |  Salata de crap cu maioneza Ingrediente :
Crap : buc (1,5 kg), ceapă 150 g, morcovi 300 g, pătrunjel 300 g, ţelină 200 g, mazăre verde 350 g, gogoşari în oţet 300 g, maioneză, muştar 20 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Ceapa se pune la fiert în apă cu sare. După 30 min. se pune peştele, se fierbe 10 min., se scoate pe un platou, se lasă să se răcească, se desprinde capul şi coada şi se păstrea ... Date added: 23 April '08 |  Salata de ciuperci II Ingrediente :
Ciuperci proaspete 1 kg, ulei 50 g, lămâie 50 g, usturoi verde 1 leg, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Ciupercile se fierb în apă cu sare, se scurg bine şi se taie felii. Verdeaţa şi usturoiul verde se toacă mărunt. Se amestecă ciupercile cu verdeaţa, usturoiul, uleiul, zeama de lămâie şi sare.
Se aşează salata pe un platou şi se decorează ... Date added: 23 April '08 |  Bors de loboda Ingrediente :
Lobodă 500 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ceapă 3 leg, ulei 50 g, orez 50 g, borş de putină 1, pătrunjel verde 1 leg, leuştean 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Zarzavatul de supă se taie julien şi se căleşte în vilei, se adaugă ceapa verde tăiată mărunt şi se mai călesc puţin împreună. Se stinge cu apă şi se pune la fiert. Se adaugă loboda tăiată ... Date added: 20 April '08 |  Bors de miel I Ingrediente :
Carne de miel (cap si piept) 400-500 g, morcovi 100 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, borş de putină 1, ceapă verde 2 leg, ulei 50 g, orez 50 g, pătrunjel verde 1 leg, leuştean verde 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Morcovii şi ţelina se taie julien, ceapa se toacă mărunt si se pun la fiert în apă cu sare. După ce au fiert o jumătate de oră, se adaugă carnea de ... Date added: 20 April '08 |  Ciorba de maruntaie de gasca cu zeama de varza Ingrediente :
Măruntaie de gâscă 700-800 g, morcovi 100 g, pătrunjei 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, ulei 50 g, orez 75 g, verdeaţă 2 leg, zeamă de varză 2 l, sare.
Mod de preparare :
Măruntaiele de gâscă se curăţă, se taie bucăţi, se spală în mai multe ape, se pun la fiert şi se spumează cât este necesar. Se adaugă zarzavatul tăiat julien şi ceapa tocată măr ... Date added: 22 April '08 |  Ciorba de maruntaie de pasare Ingrediente :
Măruntaie de pasăre (aripi, gâturi, pipote) 1 kg, morcovi 150 g, albitură 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, orez 50 g, ulei 50 g, smântâna 250 g, lămâie 100 g, verdeaţă 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Măruntaiele de pasăre se curăţă, se spală şi se pun la fiert in apă cu sare. Când încep să fiarbă, se spumează cât este necesar. Zarzavatul se taie j ... Date added: 22 April '08 |  Ciorba de miel a la grec Ingrediente :
Carne de miel 500- 600 g, morcovi 150 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 150 g, ulei 50 g, orez 50 g, smântâna 300 g, ouă 2 buc, făină 25 g, lămâie 100 g, leuştean 1 leg, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Carnea de miel (de regulă capul, bucăţi de la gât şi coaste) se spală, se curăţă de pieliţe, se pune la fiert în apă cu sare şi ... Date added: 22 April '08 |  Ciorba de miel si salata verde Ingrediente :
Carne de miel 500 g, ceapă verde 300 g, salată verde 400 g, pătrunjel verde 2 leg, leuştean verde 1 leg, usturoi verde 1 leg, ulei 50 g, ouă 3 buc, oţet 9° 50 ml, sare.
Mod de preparare :
Carnea de miel se curăţă de pieliţe, se spală, se porţionează, se pune la fiert în apă cu sare şi se spumează cât este necesar. Salata se taie ştraifuri, iar verdeţuril ... Date added: 22 April '08 |  Ciorba de pasare Ingrediente :
Carne de pasăre 500 g, morcovi 150 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 150 g, ulei 50 g, smântâna 200 g, gălbenuşuri 2 buc, lămâie 100 g, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Carnea de pasăre se taie bucăţi şi se pune la fiert în apă cu sare. După ce a dat în fiert, se spumează, se adaugă zarzavatul tăiat rondele, ceapa tocată şi călit ... Date added: 22 April '08 |  Ciorba de perisoare II Ingrediente :
Carne de vacă 500 g, morcovi 150 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 300 g, bulion de tomate 50 g, zeamă de varză 1,5 l, franzelă 100 g, ouă 2 buc, orez 60 g, ulei 50 g, roşii 350 g, leuştean verde 2 leg, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Morcovii, pătrunjelul şi ţelina se taie julien sau se dau pe răzătoare şi se pun la fiert în apă cu s ... Date added: 22 April '08 |  Ciorba de porc a la grec Ingrediente :
Carne de porc 500 g, morcovi 150 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, ulei 50 g, orez 75 g, ouă 2 buc, lămâie 100 g, smântână 250 g, făină 30 g, leuştean 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Carnea se porţionează, se pune la fiert în apă cu sare, se spumează cât este necesar. După ce a fiert 30 minute, se adaugă zarzavatul de supă tăiat julien şi ... Date added: 22 April '08 |  Salata de cartofi cu macrouri Ingrediente :
Cartofi 1kg, macrouri 750 g, dafin 2 foi, castraveţi în oţet 200 g, ceapă 250 g, mere 400 g, maioneză 600 g, muştar 20 g, oţet 9° 60 ml, măsline 150 g, ouă 3 buc, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coaja, se curăţă şi se taie feliuţe subţiri. Macrourile se fierb în apă, în care s-a pus o lingură de oţet, sare şi 2 foi de dafin, se sco ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu maioneza Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 200 g, oţet 9° 40 ml. ouă 4 buc, maioneză 350 g, muştar 20 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie feliuţe subţiri. Ouăle se fierb, se curăţă şi se taie mărunt. Ceapa se taie peştişori, se fierbe 10 min. în oţet subţiat cu apă şi se strecoară. Maioneza se amestecă cu muştarul, se su ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cartofi cu smantana Ingrediente :
Cartofi 1 kg, ceapă 150 g, smântână acră 300 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se curăţă de coajă, se taie cuburi, se fierb in apă cu sare, se scurg şi se lasă să se răcească. Ceapa se toacă mărunt, se sărează, se lasă să stea o oră, se clăteşte in apă rece şi se scurge. Se amestecă ceapa cu smântână, se adaugă puţină sare şi se toarnă p ... Date added: 23 April '08 |  Salata de castraveti verzi I Ingrediente :
Castraveţi verzi 500 g, ulei 30 g, oţet 9° 20 ml sau lămâie 50 g, mărai 1 leg, piper, sare.
Mod de preparare :
Castraveţii verzi se curăţă de coajă şi se taie felii subţiri. Din ulei, o lingură de oţet, puţină apă, sare şi piper se prepară un sos ce se toarnă peste castraveţi. La sfîrşit se adaugă mărarul tocat.
În loc de oţet se poate folosi ... Date added: 23 April '08 |  Salata de castraveti din Banat Ingrediente :
Castraveţi verzi 500 g, iaurt 200 g, mărar 2 leg, oţet 9° 20 ml, zahăr 20 g. piper, sare.
Mod de preparare :
Castraveţii verzi se taie felii foarte subţiri, cu coajă cu tot. Se adaugă sare, zahăr, oţet şi piper. Se lasă să stea o jumătate de oră, iar apoi se amestecă cu iaurtul şi mărarul.
Va dorim pofta buna!
sursa imaginii : freeschoolclipart.com ... Date added: 23 April '08 |  Salata de castraveti verzi cu smantana Ingrediente :
Castraveţi verzi 500 g, ulei 25 g, smântână acrişoară 12r; g, oţet 0° 20 ml, piper, sare.
Mod de preparare :
Castraveţii verzi se curăţă de coajă şi se taie felii subţiri. Se adaugă uleiul, smântână, o lingură de oţet, sare şi piper şi se amestecă.
Va dorim pofta buna!
sursa imaginii : freeschoolclipart.com ... Date added: 23 April '08 |  Salata de castraveti verzi si rosii Ingrediente :
Castraveţi verzi 500 g, roşii 500 g, ulei 50 g, oţet 9° 20 ml, piper, sare.
Mod de preparare :
Castraveţii verzi se curăţă de coajă şi se taie felii subţiri. Peste castraveţi se pun roşiile tăiate felii. Din ulei, o lingură de oţet subţiat cu apă, piper măcinat şi sare se prepară un sos, care se toarnă peste castraveţi şi roşii.
Va dorim pofta bun ... Date added: 23 April '08 |  Salata de castraveti verzi cu usturoi Ingrediente :
Castraveţi verzi 600 g, ulei 25 g, oţet 9° 20 ml, usturoi 10 g, sare.
Mod de preparare :
Castraveţii se curăţă de coajă şi se taie în felii subţiri. Din ulei, o lingură de oţet, două linguri de apă, mujdei de usturoi şi sare se prepară un sos care se toarnă peste castraveţi şi se amestecă.
Va dorim pofta buna!
sursa imaginii : freeschoolclipart.com ... Date added: 23 April '08 |  Salata de ciuperci I Ingrediente :
Ciuperci 1 kg, ulei 50 g, oţet, usturoi 20 g, sare.
Mod de preparare :
Ciupercile se curăţă şi se fierb în puţină apă cu sare şi o lingură de oţet, timp de 25 min. Se scurg, se taie felii, se adaugă sosul de usturoi subţiat cu oţet amestecat cu apă.
Va dorim pofta buna!
sursa imaginii : freeschoolclipart.com ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cod Ingrediente :
Cod 1,2 kg, ceapă 150 g. morcovi 100 g, ţelină 100 g, cartofi 1,2 kg, mazăre verde (conservă) 200 g, fasole verde (conservă) 200 g, gogoşari în oţet 200 g, castraveţi în oţet 200 g, maioneză dietetică 1 kg, sare.
Mod de preparare :
Morcovii, ţelina şi ceapa se pun la fiert în apă cu sare. După ce au fiert 45 min. se adaugă peştele, care se fierbe 15 min. ... Date added: 23 April '08 |  Salata de conopida I Ingrediente :
Conopidă 1 kg, sos vinegret I - 300 g, sare.
Mod de preparare :
Conopida se curăţă, se desface în bucheţele mici, se fierbe in apă cu sare, se scurge, se lasă să se răcească si se toarnă pe deasupra sos vinegret I. Această salată se poate prepara si cu sos olandez sau sos Minodora în loc de sos vinegret I.
Va dorim pofta buna!
sursa imaginii : freeschool ... Date added: 23 April '08 |  Salata de conopida II Ingrediente :
Conopidă 1 kg, maioneză dietetică 350 g, oţet 0° 20 ml, sare.
Mod de preparare :
Conopida se curăţă, se desface în bucheţele, se spală în mai multe ape şi se pune Ia fiert în apă cu sare. După 15 inin. se scoale din apă, se scurge şi se aşează pe un platou cu bucheţelele în sus, se lasă să se răcească şi se toarnă deasupra maioneza dietetică, car ... Date added: 23 April '08 |  Salata de creier Ingrediente :
Creier 1 kg, franzelă, lămâie 150 g, oţet 9° 30 ml, piper, sare.
Mod de preparare :
Creierul se lasă să stea două ore în apă rece, se fierbe în apă cu sare şi oţet. După ce s-a răcit, se sfărâmă cu o furculiţă, se amestecă cu franzela înmuiată în apă şi stoarsă bine, se adaugă uleiul, puţin câte puţin, amestecându-se bine.
Se potriveÅŸte gu ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cruditati I Ingrediente :
Morcovi 400 g, ţelină 400 g, mere 800 g, ouă 2 buc, ulei 300 g, lămâie 100 g, muştar 20 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Legumele şi merele se spală şi se curăţă. Morcovii si ţelina se dau pe răzătoarea de parmezan, iar merele se taie julien. Din gălbenuşuri, ulei, zeamă de lămâie, piper şi sare se prepară o maioneză care se amestecă cu muştarul, ... Date added: 23 April '08 |  Salata de cruditati II Ingrediente :
Roşii 600 g, castraveţi verzi 1 kg, ardei graşi 300 g, ceapă 300 g, mărar 1 leg, oţet 9grade 50 ml, ulei. 50 g, sare.
Mod de preparare :
Castraveţii verzi se curăţă de coajă şi se taie în felii subţiri. Ardeii se despică în două, se curăţă de seminţe şi se taie tot în felii subţiri. Se adaugă ceapa tăiată peştişori, uleiul, oţetul şi sarea. S ... Date added: 23 April '08 |  Salata de dovlecei Ingrediente :
Dovlecei 1 kg, pătrunjel verde 1 legătură, oţet 9° 30 ml, ulei 40 g, sare.
Mod de preparare :
Se curăţă dovleceii, se taie felii, se pun într-o cratiţă de mărime potrivită, se toarnă puţină apă, 3 linguriţe de oţet, 2 linguri de ulei, sare. Se acoperă cu un capac şi se fierbe înăbuşit, până ce apa scade şi dovleceii se înmoaie. Se răstoarnă pe u ... Date added: 23 April '08 |  Salata de fasole alba Ingrediente:
Fasole albă 500 g, ceapă 251 g, oţet 40 ml, ulei 50 g, piper, sare.
Mod de preparare:
Fasolea albă se fierbe, schimbându-se în timpul fiertului 3-4 ape. În ultima apă se pune şi sare. După ce fasolea a fiert, se scurge şi se adaugă uleiul. Ceapa se taie felii, se sărează, se lasă să stea o oră, se clăteşte cu apă, se scurge şi se adaugă la fasole împreu ... Date added: 23 April '08 |  Salata de fasole alba II Ingrediente :
Fasole albă 500 g, ceapă 300 g, ulei 50 g, oţet 9° 50 ml, dafin 2 foi, piper, sare.
Mod de preparare :
Fasolea albă se fierbe, schimbându-se 3-4 ape, se scurge şi se adaugă uleiul. Ceapa se taie peştişori şi se fierbe timp de 10 min. in oţet subţiat cu apă, în care s-a pus puţină sare şi foile de dafin.
Se ia de pe foc, se toarnă peste fasole şi se ... Date added: 23 April '08 |  Salata de fasole alba cu heringi Ingrediente :
Fasole albă 500 g, ceapă 300 g, heringi săraţi 300 g, ulei 30 g, oţet 9° 50 ml, boabe de muştar 20 g, sare.
Mod de preparare :
Fasolea albă se fierbe, schimbîndu-se în timpul fierberii 3-4 ape, apoi se scurge printr-o strecurătoare. Ceapa se taie peştişori şi se pune la fiert în oţet subţiat cu apă. Se adaugă sarea şi boabele de muştar şi se fierb împr ... Date added: 23 April '08 |  Salata de fasole verde Ingrediente :
Fasole verde 1 kg, mei 50 g, oţet 9° 30 ml sau lămâie 75 g, usturoi 20 g, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Fasolea verde se curăţă (se rup capetele şi se scot aţele) si se pun la fiert în apă cu sare. După ce a fiert, se scurge apa şi se Iasă să se răcească. Se prepară un sos din ulei, oţet subţiat cu apă sau zeamă de lămâie, mujdei ş ... Date added: 23 April '08 |  Salata gustoasa de fasole verde Ingrediente :
Fasole verde 1 kg, ulei 50 g, ceapă 75 g, usturoi 20 g, lămâie 75 g, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de preparare:
Se curăţă fasolea verde de aţe şi se rup capetele. Ceapa se curăţă, se toacă mărunt şi se pune într-o cratiţă împreună cu fasolea, sarea şi uleiul, se toarnă apă, atât cât să acopere fasolea, se acoperă cratiţa cu vin capac şi se fi ... Date added: 23 April '08 |  Salata de gogosari copti Ingrediente :
Gogosari 1 kg, ulei 30 g, oţet 9° 40 ml, sare.
Mod de preparare :
Se coc gogoşarii pe plită sau pe o sandelă pentru aragaz (tablă rotundă cu mâner), având grijă să fie copţi pe toate părţile. Se pun într-un vas, se presară cu sare, se acoperă cu un capac şi se lasă să stea circa o oră, se curăţă de pieliţă, se spală, se aşază într-o salatieră Š... Date added: 23 April '08 |  Salata de heringi si mere Ingrediente :
Heringi săraţi 500 g, mere 1 kg, ceapă 500 g, cartofi 300 g, ulei 125 g, lămâie 150 g sau oţet 9° 60 ml, sare.
Mod de preparare:
Heringii se curăţă, se scot fileurile ÅŸi se trec prin maÅŸina de tocat împreună cu ceapa tăiată în sferturi, merele curăţate de coajă ÅŸi seminÅ£e ÅŸi tăiate în sferturi ÅŸi cartofii copÅ£i în cuptor ÅŸi curăţaÅ£i. Se adaugÄ ... Date added: 23 April '08 |  Salata de legume de vara I Ingrediente :
Castraveţi verzi 300 g, ardei graşi 200 g, ceapă verde 4 leg, usturoi verde 1 leg, roşii 500 g, verdeaţă 1 leg, ulei 50 g, oţet 9J 20 ml, sare.
Mod de preparare :
Castraveţii verzi se curăţă şi se taie felii. Ardeii graşi se taie in două, se îndepărtează seminţele şi codiţa şi se taie feliuţe, roşiile se taie felii, ceapa verde şi usturoiul verde se t ... Date added: 23 April '08 |  Salata de legume de vara III Ingrediente :
Roşii 500 g, ardei graşi 200 g, ceapă verde 4 leg, usturoi verde 1 leg, mărar 1 leg, ouă 6 buc, lămâie 100 g, ulei 50 g, sare.
Mod de preparare :
Roşiile se taie felii, ardeii graşi se taie peştişori, iar verdeţurile se toacă mărunt. Din ulei, zeamă de lămâie şi sare se prepară un sos care se amestecă cu legumele. La sfârşit se adaugă ouăle fierte şi ... Date added: 23 April '08 |  Salata de legume de vara V Ingrediente :
Cartofi 1 kg, morcovi 200 g, ceapă verde 4 leg, usturoi verde 1 leg, fasole verde 300 g, castraveţi verzi 250 g, ardei graşi 100 g, roşii 300 g, ulei, oţet 9° 60 ml, verdeaţă 1 leg, piper, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie felii. Morcovii se fierb în apă cu sare, apoi se taie felii. Fasolea verde se curăţă de capete ... Date added: 23 April '08 |  Salata taraneasca de legume Ingrediente:
Cartofi 1 kg, fasole verde 500 g, ceapă 250 g, castraveţi muraţi 300 g, pătrunjel verde 1 legătură, ulei 75 g, oţet 0° 40 ml, sare.
Mod de preparare:
Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie felii. Fasolea se fierbe şi se taie în bucăţi. Ceapa se taie peştişori, iar castraveţii se taie cubuleţe. Se adaugă sare, ulei şi oţet subţiat cu apă, s ... Date added: 23 April '08 |  Salata de pasare Ingrediente:
Carne de pasăre 500 g, ceapă 100 g, morcovi 200 g, ţelină 100 g, cartofi 750 g, mazăre verde conservă) 300 g, gogoşari în oţet 100g, castraveţi în oţet 200 g, maioneză dietetică 800 g, muştar 20 g, sare.
Mod de preparare:
Carnea de pasăre se pune la fiert în apă cu sarft, se spumează cât este necesar, se adaugă ceapa şi zarzavatul de supă şi se continu ... Date added: 23 April '08 |  Salata de praz Ingrediente :
Praz 2 kg, maioneză dietetică 400 g, muştar, oţet 9° 40 ml, sare.
Mod de preparare :
Se curăţă prazul, se îndepărtează părţile verzi, se taie feliuţe subţiri şi se fierbe 10 min. In apă cu sare şi o lingură de oţet. Se scurge bine şi se iasă să se răcească. Maioneza dietetică se amestecă cu nmşiarul, se subţiază cu puţină apă amestecată cu o ... Date added: 23 April '08 |  Salata de praz II Ingrediente:
Praz 3 kg, maioneză 300 g, muştar 20 g, Bechamel 150 g, oţet 20 ml, ouă 3 buc, sare.
Mod de preparare:
Se curăţă prazul, se îndepărtează părţile verzi, se taie feliuţe şi se fierbe 10 min. în apă cu sare şi puţin oţet, se scurge şi se amestecă cu maioneza în care s-a pus muştarul, sosul Bechamel, o lingură de oţet, şi 2-3 linguri de apă. Se aran ... Date added: 23 April '08 |  Salata de ridichi negre I Ingrediente:
Ridichi negre 1 kg, ceapă 300 g, ulei 40 g, oţet 9° 40 ml, sare.
Mod de preparare :
Se curăţă ridichiile, se dau pe răzătoare (julien), se sărează şi se lasă să stea câteva ore, apoi se scurg şi se clătesc cu apă rece. Ceapa se taie fideluţă, se sărează, se lasă să stea o oră, se spală cu apă rece, se amestecă cu ridichiile, uleiul, oţetul subţiat ... Date added: 23 April '08 |  Salata de ridichi negre II Ingrediente:
Ridichi negre 1,5 kg, măsline 150 g, ulei 50 , oţet 9° 40 ml, sare.
Mod de preparare:
Se curăţă ridichiile, se dau pe răzătoarea de parmezan, se sărează, se lasă să stea 1-2 ore, se storc şi se spală cu apă rece. Se toarnă peste ridichi uleiul, se potriveşte gustul cu oţet şi sare, se aranjează salata pe un platou şi se decorează cu măsline.
Vă dori ... Date added: 23 April '08 |  Salata de rosii Ingrediente:
Roşii 500 g, ulei 30 g, mărar verde 1/2 leg, sare.
Mod de preparare:
Roşiile se taie felii sau sferturi. Mărarul se toaca mărunt şi se pune peste feliile de roşii. Se adaugă uleiul şi sarea şi se amestecă uşor.
Vă dorim poftă bună!
sursa imaginii : freeschoolclipart.com ... Date added: 23 April '08 |  Salata de rosii, ardei grasi si ceapa Ingrediente:
Roşii 500 g, ardei graşi 150 g, ceapă 200 g, oţet 9° 20 ml, ulei 30 g, sare.
Mod de preparare:
Roşiile şi ardeii graşi se taie felii subţiri, iar ceapa se taie în cercuri sau solzi. Se amestecă cu ulei, sare şi oţet subţiat cu apă.
Vă dorim poftă bună!
sursa imaginii : freeschoolclipart.com ... Date added: 23 April '08 |  Salata de rosii cu oua Ingrediente :
Roşii 800 g, ouă 6 buc, usturoi 20 g, ulei 40 g, sare.
Mod de preparare:
Roşiile se taie felii groase şi se aşază pe un platou. Ouăle se fierb, se curăţă şi se taie felii cu care se acoperă roşiile. Se prepară un mujdei de usturoi, se subţiază cu apă, se adaugă uleiul şi sarea şi se toarnă peste ouă.
Vă dorim poftă bună!
sursa imaginii : freesc ... Date added: 23 April '08 |  Salata ruseasca Ingrediente:
Cartofi 1 kg, varză dulce 500 g, sfeclă roşie 400 g, ceapă 300 g, mere creţeşti 600 g, oţet 9° 50 ml, ulei 100 g, sare.
Mod de preparare :
Cartofii se spală, se fierb în apă eu sare, se curăţă şi se taie feliuţe subţiri. Varza dulce se taie fideluţă. Sfecla se fierbe, se curăţă şi se dă pe răzătoare (julien). Ceapa se taie peştişori, se sărează, ... Date added: 23 April '08 |  Salata de sfecla Ingrediente :
Sfecla 2 kg, oţet 9° 100 ml, ulei 50 g, chimen 20 g, sare.
Mod de preparare:
Sfecla se spală, se fierbe şi se lasă să se răcească. Se curăţă de coajă şi se dă pe răzătoare (julien) sau se taie felii cu un cutit, canelat. Se adaugă oţetul, uleiul, sarea şi chimenul măcinat. Se amestecă, se pune în borcane, se leagă la gură şi se Iasă la frig ... Date added: 23 April '08 |  Salata de telina cruda Ingrediente:
Ţelină 500 g, mere 500 g maioneză 400 g, muştar 20 g, sare.
Mod de preparare :
Ţelina se curăţă şi se dă pe răzăioarea de parmezan, se sărează, se lasă să se înmoaie, se stoarce, se trece printr-un jet de apă şi se lasă să se scurgă bine. Se adaugă merele rase (julien) si maioneza amestecată cu o lingură de muştar, o lingură de oţet şi două lingu ... Date added: 23 April '08 |  Salata de telina fiarta Ingrediente:
Ţelina 1 kg, maioneză dietetică 400 g, muştar 20 g, zahăr 10 g, sare.
Mod de preparare :
Ţelina se curăţă, se fierbe în apă cu sare, se lasă să se răcească şi se taie feliuţe. Maioneza dietetică se amestecă cu muştarul, se adaugă la ţelina şi se amestecă uşor cu aceasta. După gust la maioneză se poate adăuga şi o linguriţă de zahăr.
Se aranj ... Date added: 23 April '08 |  Salata de varza Ingrediente:
Varză albă 2.5 kg, ulei 125 g, oţet 9° 100 ml, sare.
Mod de preparare:
Varza se taie în ştraifuri subţiri. Se presează cu sare şi se lasă să stea o oră. Se stoarce, se scurge zeama lăsată şi se adaugă ulei şi oţet subţiat cu apă.
Vă dorim poftă bună!
sursa imaginii : freeschoolclipart.com ... Date added: 23 April '08 |  Salata de varza de Bruxelles Ingrediente:
Varză de Bruxelles 1 kg, maioneză dietetică 350 g, oţet 9 grade 20 g, sare.
Mod de preparare:
Se curăţă varza de frunzuliţele veştede, se fierbe în apă cu sare, se strecoară şi se Iasă să se scurgă bine şi să se răcească. Maioneza dietetică se subţiază cu o lingură de oţet şi 2-3 linguri de apă şi se amesfecă cu varza de Bruxelles.
Se serve ... Date added: 23 April '08 |  Salata de varza rosie Ingrediente:
Varză roşie 2 kg, ulei 150 g, oţet 9° 75 ml, sare.
Mod de preparare:
Se taie varza roşie în ştraifuri subţiri. Se presară cu sare, se lasă să stea circa o oră. Se stoarce şi se scurge bine zeama lăsată. Oţetul se subţiază cu apă, se pune la fiert, se toarnă peste varză şl se amestecă câteva minute. La sfârşit se adaugă şi uleiul.
Vă dorim poftÄ ... Date added: 23 April '08 |  Salata verde in ulei Ingrediente:
Salată verde 5 căpăţâni, ulei 40 g, oţet 9° 30 ml sau lămâie 50 g, sare.
Mod de preparare:
Salata se spală foaie cu foaie, în mai multe ape, iar inimile se taie în patru. Se adaugă uleiul, oţetul sau zeama de lămâie şi sarea. Se serveşte imediat.
Vă dorim poftă bună!
sursa imaginii : freeschoolclipart.com ... Date added: 23 April '08 |  Salata verde suceveana Ingrediente:
Salată verde 4 căpăţâni, slănină 25 g, smântână 100 g, oţet 9° 20 ml, sare.
Mod de preparare:
Salata verde se spală foaie cu foaie, în mai multe ape iar inimile se taie în patru. Slănina se taie cubuleţe, se prăjeşte într-o tigaie, se toarnă peste salata şi se amestecă. Smântâna se amestecă cu o lingură de oţet şi sare şi se toarnă peste salată ... Date added: 23 April '08 |  Salata de vinete Ingrediente:
Vinete 2 kg, ulei 200g, sare.
Mod de preparare:
Se coc vinetele pe plită sau pe o sandelă aşezată pe flacăra unui aragaz, se îndepărtează coaja şi codiţa şi se aşază pe un fund înclinat pentru a se scurge. Se toacă cu un cuţit de lemn sau cu un satir din oţel inoxidabil. Se amestecă vinetele cu un mixer sau în lipsă cu o lingură de lemn, adăugându-se ... Date added: 23 April '08 |  Sos de ceapa II Ingrediente:
Ulei 50 g, făină 50 g, ceapă 400 g, oţet 9° 40 ml, supă de oase 400 ml, sare.
Mod de preparare:
Făina se căleşte în ulei, se adaugă ceapa tocată mărunt şi se călesc împreună. Se stinge cu oţet amestecat cu supă şi se fierbe, până ce sosul are consistenţa necesară. La siîrşit se potriveşte gustul de sare şi se strecoară. Acest sos se foloseşte de ... Date added: 25 April '08 |
|
|
