Aceasta pagina contine poll-uri despre Fierberea sosurilor dulci.
Daca doriti sa creati un poll, va invitam sa apasati butonul "Creaza Poll".

Intr-un vas mai mare decat cel care contine compozitia se pune la fiert apa si, cand aceasta a dat in fiert, se introduce in apa clocotita vasul care contine compozitia.

Se amesteca tot timpul compozitia pana se ingroasa, fara ca sosul sa dea in fiert. Acest sistem de fierbere se numeste fiert in baie de aburi sau bain-Marie.

Vasul in care se prepara sosul trebuie sa aiba fundul oval. Se recomanda un cazanel de arama special, cositorit.

Sosurile si cremele preparate fara oua, dar cu f mai mult...

Tag-uri: sos dulce, apa, vas

Nota: Toate poll-urile trebuie aprobate si validate de catre echipa noastra de editori, inainte de a aparea live pe FamousWhy.ro