Aceasta pagina contine poll-uri despre Pastrama de porc.
Daca doriti sa creati un poll, va invitam sa apasati butonul "Creaza Poll".

Ingrediente:

Pulpă de porc 2 kg, sare 30 g, usturoi 30 g, piper 4 g, boia de ardei dulce 10 g, zahăr 15 g, salpetru de Chile 5 g.

Mod de preparare:

Se taie pulpa de porc felii lungi şi se pune într-un baiţ pregătit din 2,5 l apă, sare, piper, boia de ardei, mujdei de usturoi, zahăr şi salpetru de Chile. Se lasă carnea două zile în acest baiţ (la rece), se scoate din baiţ, se zvantă, se pune în afumătoare la un fum cald şi se ţine, pană ce carnea se coace (se frăgeze mai mult...

Tag-uri: pastrama, boia, afumatura, porc

Nota: Toate poll-urile trebuie aprobate si validate de catre echipa noastra de editori, inainte de a aparea live pe FamousWhy.ro