Aceasta pagina contine poll-uri despre Pastrama din pulpe si piept de gasca.
Daca doriti sa creati un poll, va invitam sa apasati butonul "Creaza Poll".

Ingrediente

1 gască de circa 3-4 kg curăţată şi fără oase, 50-60 g sare, 5 g piper, 3 g ienibahar sau coriandru, 5 g boia de ardei, 60 g usturoi, 3 g silitră, 1-2 foi de cimbru, 1/2 pahar de apă.

Mod de preparare

Se prepară din piept şi pulpe de gîscă neandopată. Carnea se curăţă de grăsime, se dezosează fără să se deformeze, se freacă mai întai cu puţină sare, iar apoi cu un amestec preparat din restul de sare şi celelalte componente prevăzute şi apă.

mai mult...

Tag-uri: pastrama, gasca, piper

Nota: Toate poll-urile trebuie aprobate si validate de catre echipa noastra de editori, inainte de a aparea live pe FamousWhy.ro