Aceasta pagina contine poll-uri despre Sararea, saramurarea si afumarea suncilor.
Daca doriti sa creati un poll, va invitam sa apasati butonul "Creaza Poll".

Sunca propriu-zisa este pulpa unui picior din spate, caruia i se scoate osul principal si se taie piciorul de la incheietura in jos, iar spata este un picior din fata, caruia i se scot toate oasele impreuna cu lopatica. Din spate se prepara rulada de sunca.

Sunca din pulpa se prepara cu soriciul pe ea, pe cand de pe spata, din care se prepara rulada, se scoate soriciul impreuna cu o parte de slanina, in asa fel ca pe spata sa ramana numai un strat de slanina de 1 mm.

La scoaterea suncilor mai mult...

Tag-uri: saramura, sunca, pulpa

Nota: Toate poll-urile trebuie aprobate si validate de catre echipa noastra de editori, inainte de a aparea live pe FamousWhy.ro