Aceasta pagina contine poll-uri despre Spata de porc afumata.
Daca doriti sa creati un poll, va invitam sa apasati butonul "Creaza Poll".

Daca spata porcului are slanina subtire, aceasta nu se scoate ci se scot numai oasele, iar spata se pune pentru 5—6 zile in bait. Marinarea in bait se va face dupa reteta precedenta.

Dupa ce se scoate din saramura, se spala si se pune pentru 1—2 ore in apa calduta si se desareaza. Dupa desarare se tine la aer 1—2 ore pentru zvantare, apoi se ruleaza strans, se leaga cu sfoara si se afuma la fum rece.

Spata se foloseste taiata in felii subtiri, prajita sau gatita ca ma mai mult...

Tag-uri: spata, porc, slanina

Nota: Toate poll-urile trebuie aprobate si validate de catre echipa noastra de editori, inainte de a aparea live pe FamousWhy.ro