 Berea Corona Corona este una din berile cele mai vestite in intreaga lume, dar si una dintre cele mai fitzoase si mai trendy. Majoritatea barbatilor care vor sa impresioneze intr-un club, trebuie sa aiba o astfel de bere in mana.
Lasand la o parte toate acestea, berea Corona este o bere cu traditie, dar mai ales una de calitate. Este slab alcoolizata, are un gust placut si te racoreste. Aceasra bere ar put ... Date added: 14 November '07 |  Salata de ciuperci II Ingrediente :
Ciuperci proaspete 1 kg, ulei 50 g, lămâie 50 g, usturoi verde 1 leg, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Ciupercile se fierb în apă cu sare, se scurg bine şi se taie felii. Verdeaţa şi usturoiul verde se toacă mărunt. Se amestecă ciupercile cu verdeaţa, usturoiul, uleiul, zeama de lămâie şi sare.
Se aşează salata pe un platou şi se decorează ... Date added: 23 April '08 |  Oua umplute cu ficatei de pasare III Ingrediente:
Ouă 10 buc, ficăţei de pasăre 200 g, unt 100 g, lămâie 50 g, piper, sare.
Mod de preparare:
Se fierb ouăle, se curăţă, se taie în două, în lungime, se scot gălbenuşurile, se sfărâmă cu furculiţa şi se amestecă cu zeama de lămâie, sare şi piper. Ficatul se curăţă de pieliţe, se taie în bucăţi, se prăjeşte în unt, se lasă să se răcească şi ... Date added: 21 April '08 |  Oua umplute cu peste Ingrediente:
Ouă 8 buc, ulei 150 g, lămâie 50 g, pesti rasol 200 g, muştar 20 g, verdeaţă 1/2 leg, piper, sare.
Mod de preparare:
Se fierb ouăle, se curăţă, se taie în două, în lung, se scot gălbenuşurile, se trec prin sită şi se amestecă cu muştarul, zeama de lămâie şi rasolul de peşte dat prin maşina de tocat. Se adaugă uleiul, care se pune picătură cu picătu ... Date added: 21 April '08 |  Oua umplute cu sunca sau salam Ingrediente:
Ouă 8 buc, unt 50 g, şuncă presată sau salam 200 g, castraveţi în oţet 75 g, lămâie 75 g, muştar 20 g, verdeaţă 1/2 leg, piper, sare.
Mod de preparare:
Se fierb ouăle, se curăţă, se taie în două, în lung, se scot gălbenuşurile, se trec prin sită, se amestecă cu untul, muştarul, zeama de lămâie şi se potriveşte gustul cu piper şi sare. Se adaugă ... Date added: 21 April '08 |  Pasta de heringi sarati I Ingrediente:
Heringi săraţi 500 g, ceapă 400 g, cartofi 400 g, unt 200 g, lămâie 100 g, sare.
Cum se prepara:
Se scot fileurile heringilor, se lasă câteva ore în apă rece ca să se desăreze, se scurg şi se trec de două ori prin maşina de tocat cu sită deasă. Cartofii se coc în cuptor, se rup în două, se scot miezurile cu o linguriţă, se sfărâmă cu furculiţa şi se ... Date added: 22 April '08 |  Pasta de macrouri Ingrediente:
Macrouri 600 g, unt. 200 g, ceapă 300 g, lămâie 75 g, sare.
Cum se prepara:
Macrourile se fierb în apă cu sare, se scot fileurile, se trec prin maşina de tocat împreună cu ceapa, se amestecă cu untul şi se potriveşte gustul cu zeamă de lămâie şi sare. Se foloseşte la sandviciuri.
Sursa Imagini : freeschoolclipart.com ... Date added: 22 April '08 |  Pasta de peste afumat Ingrediente:
Peşte afumat 300 g, ceapă 500 g, mere 800 g, unt 150 g, uiei 50 g, lămâie 100 g.
Cum se prepara:
Se scot fileurile peştelui, se desărează şi se trec de 2-3 ori prin maşina de tocat împreună cu ceapa curăţată şi tăiată în sferturi şi merele curăţate de coaja şi seminţe. Se adaugă untul, uleiul şi zeama de lămâie şi se amestecă, până ce se obţine ... Date added: 22 April '08 |  Pasta de sardele Ingrediente:
Sardele 200 g, unt 200 g, lămâie 100 g, piper, sare.
Cum se prepara:
Sardele se sfărâmă cu o furculiţă, se adaugă puţină zeamă de lămâie şi se amestecă cu o lingură de lemn, până ce se obţine o cremă alifioasă. Se adaugă untul şi se amestecă în continuare. La sfîrşit se potriveşte gustul cu zeamă de lămâie, piper şi sare. Se foloseşte la sand ... Date added: 22 April '08 |  Salata de creier Ingrediente :
Creier 1 kg, franzelă, lămâie 150 g, oţet 9° 30 ml, piper, sare.
Mod de preparare :
Creierul se lasă să stea două ore în apă rece, se fierbe în apă cu sare şi oţet. După ce s-a răcit, se sfărâmă cu o furculiţă, se amestecă cu franzela înmuiată în apă şi stoarsă bine, se adaugă uleiul, puţin câte puţin, amestecându-se bine.
Se potriveÅŸte gu ... Date added: 23 April '08 |  Salata de fasole verde Ingrediente :
Fasole verde 1 kg, mei 50 g, oţet 9° 30 ml sau lămâie 75 g, usturoi 20 g, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de preparare :
Fasolea verde se curăţă (se rup capetele şi se scot aţele) si se pun la fiert în apă cu sare. După ce a fiert, se scurge apa şi se Iasă să se răcească. Se prepară un sos din ulei, oţet subţiat cu apă sau zeamă de lămâie, mujdei ş ... Date added: 23 April '08 |  Salata gustoasa de fasole verde Ingrediente :
Fasole verde 1 kg, ulei 50 g, ceapă 75 g, usturoi 20 g, lămâie 75 g, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de preparare:
Se curăţă fasolea verde de aţe şi se rup capetele. Ceapa se curăţă, se toacă mărunt şi se pune într-o cratiţă împreună cu fasolea, sarea şi uleiul, se toarnă apă, atât cât să acopere fasolea, se acoperă cratiţa cu vin capac şi se fi ... Date added: 23 April '08 |  Salata de icre de crap Ingrediente :
Icre de crap 100 g, ulei 500 g, miez de franzelă 200 g, lapte 200 ml, lămâie 125 g, ceapă 50 g.
Mod de preparare :
Icrele de crap se amestecă cu puţin ulei şi se pun în frigider timp de 20 min. Se reia amestecul, adăugându-se uleiul puţin câte puţin. După ce s-a încorporat 3/4 din cantitatea de ulei, se înmoaie miezul de pîine în lapte, se stoarce bine, se ... Date added: 23 April '08 |  Salata de legume de vara III Ingrediente :
Roşii 500 g, ardei graşi 200 g, ceapă verde 4 leg, usturoi verde 1 leg, mărar 1 leg, ouă 6 buc, lămâie 100 g, ulei 50 g, sare.
Mod de preparare :
Roşiile se taie felii, ardeii graşi se taie peştişori, iar verdeţurile se toacă mărunt. Din ulei, zeamă de lămâie şi sare se prepară un sos care se amestecă cu legumele. La sfârşit se adaugă ouăle fierte şi ... Date added: 23 April '08 |  Sos de usturoi III Ingrediente:
Usturoi 20 g, gălbenuşuri 2 buc, ulei 300 g, lămâie 100 g, sare.
Cum se prepara:
Se face un mujdei de usturoi, se adaugă gălbenuşurile crude si sarea. Se amestecă bine, apoi se pune uleiul, puţin câte puţin, ca la maioneză şi se amestecă. La sfârşit se pune zeama de lămâie şi se subţiază cu două linguri de apă şi se amestecă, până ce sosul capătă ... Date added: 23 April '08 |  Salata de peste afumat Ingrediente:
Peşte afumat 300 g, mere 300 g, ceapă 500 g, franzela, lămâie 100 g.
Mod de preparare:
Se scot oasele peştelui şi se trec de două ori prin maşina de tocat împreună cu merele curăţate de coajă şi seminţe, ceapa şi franzela. Se auaugă uleiul şi zeama de lămâie şi se amestecă pînă ce se obţine o pastă spumoasă.
Vă dorim poftă bună!
sursa imag ... Date added: 23 April '08 |  Salata verde in ulei Ingrediente:
Salată verde 5 căpăţâni, ulei 40 g, oţet 9° 30 ml sau lămâie 50 g, sare.
Mod de preparare:
Salata se spală foaie cu foaie, în mai multe ape, iar inimile se taie în patru. Se adaugă uleiul, oţetul sau zeama de lămâie şi sarea. Se serveşte imediat.
Vă dorim poftă bună!
sursa imaginii : freeschoolclipart.com ... Date added: 23 April '08 |  Sos de ceapa IV Ingrediente :
Ceapă 400 g, ulei 125 g, făină 25 g, smântână 300 g, lamâie 100 g, sare.
Mod de preparare :
Ceapa se dă pe râzătoare, se căleşte în ulei, se stinge cu apă, se lasă să fiarbă 15 min., se adaugă smântână amestecată cu făină şi apă şi se fierbe, până ce sosul se leagă. Se acreşte cu zeamă de lamâie şi se potriveşte gustul de sare. Se foloseşt ... Date added: 25 April '08 |  Sos de ciuperci II Ingrediente :
Unt 100 g, făină 50 g, supă de oase 400 ml, ciuperci 200 g, gălbenuşuri 2 buc, lamâie 100 g, smântână 200 g, sare.
Mod de preparare:
Se căleşte făina în 50 g unt, se stinge cu 300 ml supă de oase şi se lasă să fiarbă circa 20 min. Ciupercile se taie julien, se călesc în restul de unt, se sting în restul de supă, se fierb circa 20 min. şi se amestecă c ... Date added: 25 April '08 |  Sos de ciuperci III Ingrediente :
Unt 100 g, făină 50 g, ceapă 100 g, lamâie 50 g, ciuperci 350 g, lapte 350 ml, verdeaţă 1/2 leg, piper, sare.
Mod de preparare:
Se înfierbântă 50 g unt, se pune ceapa tocată mărunt şi se căleşte, se adaugă ciupercile ce au fost opărite, scurse şi tăiate ştraifuri şi se călesc împreună circa 15 min. la un foc domol. In restul de unt se căleşte făina, ... Date added: 25 April '08 |  Sos Kuky Ingrediente:
Unt 50 g, făină 50 g, smântână 150 g, aspic 200g, vin alb 100ml, gălbenuşuri 2 buc, lamâie 100 g, piper.
Mod de preparare:
Se înfierbântă untul, se adaugă făina, se căleşte fără a se rumeni, se stinge cu aspicul amestecat cu vin, sare şi piper şi se Iasă să fiarbă la un foc domol timp de 20-25 min. Se amestecă smântână cu gălbenuşurile şi zeama d ... Date added: 25 April '08 |  Sos de lamaie - cald Ingrediente :
Unt 50 g, făină 50 g, supă do oase 350 ml, lamâie 75 g, piper, sare.
Mod de preparare:
Se înfierbântă untul, se pune făina şi se căleşte fără a se rumeni. Se stinge cu supă de oase, se fierbe 15-20 min., se pasează printr-o etamină, se adaugă zeama de lamâie şi se potriveşte gustul cu piper şi sare. După dorinţă, la sos se poate adăuga verdeaţă toc ... Date added: 25 April '08 |  Sos Maitre D'Hotel Ingrediente:
Unt 200 g, lamâie, pătrunjel verde 1/2 log, piper, sare.
Mod de preparare :
Se încălzeşte untul, se ia de pe foc, se adaugă zeama de lamâie şi se bate bine cu telul, se potriveşte gustul de sare, iar la sfârşit se pune piperul măcinat şi verdeaţa tocată mărunt. Se foloseşte la fripturi.
Vă dorim poftă bună!
sursa imaginii : freeschoolclipart.com ... Date added: 25 April '08 |  Sos de meuniere Ingrediente:
Unt 250 g, lamâie 250 g, pătrunjel verde 1 leg, capere 50 g, piper, sare.
Mod de preparare:
Se topeşte untul, se adaugă sarea, piperul şi zeama de lămăie şi se bate cu telul la cald până ce sosul s-a legat. La sfârsit se adaugă verdeaţa tocată mărunt şi caperele.
Vă dorim poftă bună!
sursa imaginii : freeschoolclipart.com ... Date added: 25 April '08 |  Sos Mousseline Ingrediente :
Unt 100 g, gălbenuşuri 3 buc, lamâie 75 g, smântână 200 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Untul se pune într-o caserolă, se amestecă, până ce devine spumos, se adaugă gălbenuşurile, unul cîte unul, puţină apă, zeama de lămâie, piperul şi sarea. Se aşează caserola într-un bazin-marie cu apă fierbinte, se adaugă smântână şi se bate sosul cu un t ... Date added: 25 April '08 |  Sos Mousseline usor Ingrediente:
Lapte 350 ml, făină 50 g, unt 50 g, lamâie 50 g, ouă 2 buc, sare.
Mod de preparare:
Laptele se amestecă cu făina, se pune la fiert, amestecîndu-se tot timpul, se adaugă untul, se ia vasul de pe foc, se temperează, se adaugă gălbenuşurile amestecate cu zeama de lamâie şi albuşurile bătute, se potriveşte gustul de sare şi se mai da un clocot.
Vă dorim poft ... Date added: 25 April '08 |  Sos Olandez Ingrediente:
Unt 300 g, ouă 4 buc, lamâie 100 g, piper, sare.
Mod de preparare:
Se pun gălbenuşurile într-un vas, se adaugă puţină apă şi se amestecă. Se topeşte untul într-o caserolă, se îndepărtează zerul şi spuma ce eventual s-ar forma, se toarnă untul peste gălbenuşuri, se pune vasul într-un bain-marie şi se amestecă încontinuu. Se adaugă zeamă de lamâie, s ... Date added: 25 April '08 |  Sos pascal I Ingrediente:
Ouă 6 buc, ulei 200 g, muştar 25 g, lămâie 180 g, smântână 200 g, sifon 300 ml, piper, sare.
Cum se prepara:
Muştarul se amestecă cu uleiul, care se pune picătură cu picătură, ca la maioneză. Ouăle se fierb, se curăţă, se trec prin sită şi se adaugă la sos. Se potriveşte gustul cu piper şi sare şi se subţiază sosul cât este nevoie cu zeamă de lămà ... Date added: 25 April '08 |  Sos de mustar cu tarhon - rece Ingrediente:
Gălbenuşuri fierte 4 buc, ouă 3 buc, ulei 450 g, lămâie 100 g, tarhon 1 leg, sare.
Cum se prepara:
Gălbenuşurile fierte se trec prin sită şi se amestecă cu gălbenuşurile crude. Se adaugă uleiul, picătură cu picătură, se potriveşte gustul cu sare şi zeamă de lămâie şi se subţiază cu câteva linguri de apă. La sfârşit se opăreşte tarhonul, se înde ... Date added: 25 April '08 |  Sos de mustar - rece Ingrediente:
Ulei 250 g. muştar 50 g, lămâie 100 g, verdeaţă 1 leg.
Cum se prepara:
Muştarul se subţiază cu puţină apă, se adaugă uleiul, picătură cu picătură, ca la maioneză, până s-a încorporat întreaga cantitate, se potriveşte gustul cu sare şi zeamă de lămâie, iar la sfârşit se adaugă verdeaţa.
Sursa Imagini : freeschoolclipart.com ... Date added: 25 April '08 |  Sos de maioneza cu rosii Ingrediente:
Ouă 3 buc, ulei 450 g, lămâie 100 g, roşii 500 g, boia de ardei 5 g, piper, sare.
Cum se prepara:
Din gălbenuşuri şi ulei se prepară o maioneză deasă, care se subţiază cu zeama de lămâie şi se condimentează cu boia de ardei, piper şi sare. Roşiile se curăţă de coajă şi seminţe, se scurg bine şi se pasează printr-o sită, se pun în maioneză şi se a ... Date added: 25 April '08 |  Sos maioneza Ingrediente:
Ouă 3 buc, ulei 430 g. lămâie 100 g sau sare de lămâie 2 g, sare.
Cum se prepara:
Se separă gălbenuşurile, se adaugă puţină apă şi puţină sare şi se lasă să stea 10-15 min în frigider. Se amestecă apoi şi se adaugă ulei, puţin câte puţin şi se continuă amestecatul, până ce s-a încorporat tot uleiul. La sfârşit se adaugă zeama de lămâie, ames ... Date added: 25 April '08 |  Maioneza dietetica Ingrediente:
Lapte 1 l, amidon 70 g, ulei 200 g, gălbenuşuri de ou 3 buc, lămâie 200 g, sare.
Cum se prepara:
Se pun la fiert 850 ml lapte cu puţină sare. In 150 mi de lapte rece se dizolvă amidonul şi se toarnă în vasul cu lapte în momentul în care acesta a dat în fiert, amestecându-se cu o paletă, timp de circa 2-3 min, se ia vasul de pe foc şi se lasă să se răcească ... Date added: 25 April '08 |  Sos a la grec Ingrediente:
Ulei 200 g, lămâie 350 g, sifon 500 ml, verdeaţă 3 leg, sare.
Cum se prepara:
Uleiul se bate cu un tel, până ce începe să se tulbure. Se adaugă sarea, zeama de lămâie şi sifonul şi se bate în continuare. Se adaugă apoi verdeaţa tocată mărunt şi se amestecă, până ce sosul s-a omogenizat. Se foloseşte la preparate din peşte.
Sursa Imagini : freeschoolcl ... Date added: 25 April '08 |  Ciorba de porc cu zdrente de ou Ingrediente:
Carne de porc 500 g, morcovi 150 g, pătrunjel 50 g. ţelină 50 g, ceapă 150 g, făină 100 g, ouă 2 buc, ulei 50 g, roşii 300 g, lămâie 100 g, leuştean verde 1 leg, pătrunjel verde 1 leg, sare.
Mod de preparare:
Carnea de porc se taie bucăţi de 20-30 g, se pune la fiert în apă cu sare şi se spumează cât este necesar. Morcovii, pătrunjelul şi ... Date added: 07 May '08 |  Ciorba de vaca si legume Ingrediente:
Piept de vacă 500 g. morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, fasole verde 150 g, mazăre verde 150 g, roşii 300 g, leuştean verde 1 leg, lămâie 100 g sau oţet 9° 40 ml. sare.
Mod de preparare:
Carnea se porţionează, se pune la fiert în apă cu sare si după ce a dat în fiert se spumează cât este necesar. După circa două ore, se adaugă zar ... Date added: 07 May '08 |  Supa de chimen- acra Ingrediente:
Morcovi 150 g, pătrunjel 50g. ţelină 150 g, ceapă 100 g, chimen 20 g, unt 75 g, făină 30 g, smantana 100 g, lămâie 50 g, sare.
Mod de preparare:
Zarzavatul se taie julien, ceapa se toacă mărunt, se călesc in unt, se sting cu apă şi se pun la fiert în apă cu sare. Chimenul se macină şi se adaugă la supă. Din restul de unt, făină si smantana se prepară un ... Date added: 07 May '08 |  Supa acra cu turnatei Ingrediente:
Oase de vacă 1 kg, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, ouă 2 buc, făină 40 g, lămâie 100 g, verdeaţă 1 leg, sare.
Mod de preparare:
Oasele se sparg şi se pun la fiert în apă cu sare. In timpul fierberii se spumează cât este necesar. După circa 2-3 ore se pune în supă zarzavatul tăiat în patru şi ceapa întreagă şi se mai fierbe c ... Date added: 09 May '08 |  Mancare de prune uscate Ingrediente:
Prune uscate 1 kg, ceapă 250 g, ulei 100 g, zahăr 50 g, făină 50 g, lămaie 50 fi, sare.
Mod de preparare:
Prunele se lasă cateva ore în apă rece, se spală cu apă călduţă şi se pun într-o strecurătoare să se scurgă. Ceapa se toacă, se căleşte în ulei, se stinge cu apă, apoi se pune la fiert împreună cu prunele. Făina se rumeneşte într-o cra ... Date added: 09 May '08 |  Mancare de telina cu masline Ingrediente:
Ţelină 1 kg. ceapă 100 g, ulei 100 g, măsline 150 g, bulion de tomate 25 g. lămaie 75 g, verdeaţă 1 leg, sare.
Mod de preparare:
Ţelina se curăţă, se taie cuburi ce se călesc în ulei. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în restul de ulei. Se stinge cu bulion desfăcut în apă, se adaugă ţelina şi măslinele fierte 45 min. şi se potriveşte gustul de sa ... Date added: 09 May '08 |  Piure de mere Ingrediente:
Mere 1,5 kg, unt 75 g, vin 150 ml, zahăr 20 g, lămaie 50 g, sare.
Mod de preparare:
Se curăţă merele, se taie felii şi se înăbuşe în unt şi vin. Se pasează prin sită şi se adaugă zeamă de lămaie, zahăr şi puţină sare şi se lasă să fiarbă, pană ce sosul scade. Se consumă cald la fripturi şi mai ales la acele din carne de vanat. ... Date added: 11 May '08 |  Varza dulce cu maioneza Ingrediente :
Varză dulce 1,5-2 kg, ouă 3 buc, ulei 450 g, lămâie 100 g, muştar 20 g, sare.
Mod de preparare :
Se curăţă varza de frunzele veştede şi se fierbe în apă cu sare. După ce varza este fiartă, se scurge apa, se lasă să se răcească şi se dă la rece timp de 2 ore. Din ouă, ulei, zeamă de lămâie, muştar şi puţină sare se prepară o maioneză. La servit s ... Date added: 11 May '08 |  Heringi prajiti Ingrediente:
Heringi 1 kg, ulei 125 g, lămâi 150 g, făină 50 g, sare.
Cum se prepară:
Heringii se decongelează, se scot intestinele prin urechi, fără a se tăia burta, se scot bronhiile şi se spală bine în mai multe ape. Se scurg sau se şterg cu un ştergar uscat, se presară cu sare, se trec prin zeamă de lămâie, se dau prin făină şi se prăjesc în ulei. Se servesc cu ... Date added: 03 June '08 |  Heringi meuniere Ingrediente:
Heringi 1,5 kg, făină 50 g, ulei 125 g, unt 100 g, lămâie 150 g, verdeaţă 1 leg, piper, sare.
Cum se prepară:
Heringii se decongelează, se scot Intestinele prin urechi, fără a se tăia burta, se scot bronhiile, se spală în apă rece, se ÅŸterg cu un ÅŸtergar uscat, se presară cu sare ÅŸi piper, se trec prin făină ÅŸi se prăjesc în ulei. Untul se înfierbântÄ ... Date added: 03 June '08 |  Heringi a la grec Ingrediente:
Heringi 1,5 kg, ulei 100 g, lămâie 175 g, sifon 250 ml, verdeaţă 1 leg, piper, sare.
Cum se prepară:
Heringii se curăţă, se sărează, se aşează într-o tavă cu ulei, se adaugă puţină apă şi se dă tava la cuptor timp de 26 min. Din sifon, ulei, zeamă de lămâie, verdeaţă tocată, sare şi piper se prepară un sos a la grec, care se toarnă peste heringi, ... Date added: 03 June '08 |  Macrouri la tava Ingrediente:
Macrouri 1 kg, ulei 100 g, lămâie 100 g, sare.
Cum se prepară:
Macrourile se curăţă, se spală, se sărează şi se ung bine cu ulei. Se aşează într-o tavă cu ulei, se adaugă puţină apă şi se dă tava la cuptor pentru circa 20 min. La servit se adaugă zeamă de lămâie.
Sursa Imagini : freeschoolclipart.com ... Date added: 03 June '08 |  Peste prajit Ingrediente:
Peşte 1 kg, ulei 100 g, lămâie 100 g, făină 50 g, piper, sare.
Cum se prepară:
Peştele se curăţă de solzi, se scot intestinele şi bronhiile şi se spală bine. Se porţionează, se trece prin zeama de lămâie, se condimentează cu sare şi piper, se dă prin făină şi se prăjeşte in ulei fierbinte, la un foc potrivit, având grijă ca peştele să fie pătruns ... Date added: 03 June '08 |  Stavrid prajit Ingrediente:
Stavrizi 1 kg, ulei 75 g, lapte 500 ml, lămâie 100 g, făină 75 g, piper, sare.
Cum se prepară:
Peştele se decongelează, se curăţa, se taie capetele şi cozile şi se spală în mai multe ape. Se pune într-un castron cu lapte şi se lasă 30 min. Se scoate din lapte, se lasă să se scurgă, se porţionează, se condimentează cu sare şi piper, se dă prin făină Š... Date added: 04 June '08 |  Stufat de manzat Ingreriente:
Carne de mânzat 750 g, ulei 200 g, ceapă 150 g, ceapă verde 1,2 kg, usturoi verde 400 g, bulion de tomate 100 g, boia de ardei dulce 2 g, făină 50 g, lămâie 100 g, piper, sare.
Cum se prepară:
Carnea de mânzat se taie bucăţi de câte 40-30 g, se sărează, se prăjeşte în ulei şi se scoate pe un platou. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se adaugă ... Date added: 29 October '08 |  Vrabioare cu sos de smantana Ingreriente:
Vrăbioare 750 g, ulei 125 g, ceapă 600 g, făină 50 g, usturoi 15 g, morcovi 200 g, cimbru 1 fir, bulion de tomate 100 g, smântână 500 g, lămâie 100 g, cartofi 1,5 kg, verdeaţă 1 leg, sare.
Cum se prepară:
Se taie vrăbioarele de vacă felii, câte una la porţie, se bat puţin cu un batşniţel, se trec prin făină şi se prăjesc în ulei. Ceapa se toacă mărun ... Date added: 29 October '08 |  Muschi de porc a la grec Ingrediente:
Muşchi de porc 750 g, ulei 100 g, făină 50 g, smântână 500 g, supă de oase 400 ml, ouă 3 buc, lămâie 100 g, piper, sare.
Cum se prepară:
Muşchiul de porc se taie felii, se bate cu un batşniţel, se sărează şi se prăjeşte în ulei. În uleiul rămas se căleşte făina, se stinge cu smântână şi supă de oase şi se lasă să fiarbă 15 min la un foc domol ... Date added: 29 October '08 |  Ostropel cu carne de porc Ingrediente:
Carne de porc 750 g, ulei 100 g, ceapă 150 g, morcovi 100 g, ţelină 100 g, faină 40 g, bulion de tomate 50 g, lămâie 100 g, usturoi 20 g, vin 100 ml, sare.
Cum se prepară:
Carnea de porc se taie bucăţi, câte 2-3 la porţie, se sărează şi se prăjeşte în ulei. În uleiul rămas se căleşte făina, se adaugă morcovii şi ţelina date pe răzătoare şi ceapa to ... Date added: 29 October '08 |  Fazan cu smantana Ingrediente :
Fazan 1 buc, ulei 75 g, smantană 500 g, lămaie 75 g, unt 25 g, făină 25 g, sare.
Mod de preparare :
Fazanul se lasă să se fezandeze timp de 5-8 zile (în frigider), apoi i se smulg penele, se trece printr-o flacără, se scot intestinele, se spală, se şterge bine, se freacă cu sare şi piper, se porţionează şi se prăjeşte în ulei fierbinte. Din uleiul rămas d ... Date added: 10 November '08 |  Friptura de miel la tava II Ingrediente :
Pulpă de miel 1 buc, slănină afumată 50 g, usturoi 30 g, lămâie 50 g, ulei 50 g, sare.
Mod de preparare :
Pulpa de miel se curăţă de pieliţe, se spală în mai multe ape, se şterge cu un ştergar, se freacă cu lămaie, se sărează şi se lasă să stea două ore. Se impănează pulpa cu slănină şi usturoi, se unge cu ulei, se aşează într-o tavă cu puţin ... Date added: 10 November '08 |  Miel cu spanac Ingrediente :
Carne de miel 750 g, ulei 125 g, ceapă 150 g, bulion de tomate 50 g, făină 50 g, spanac 1,5 kg, lămaie 100 g, piper, sare.
Mod de preparare :
Carnea de miel se curăţă de pieliţe, se taie bucăţi, cate 3-4 la porţie, se sărează şi se prăjeşte în ulei. În uleiul rămas se căleşte făina, se adaugă ceapa şi se călesc impreună, se stinge cu bulion desfăcu ... Date added: 11 November '08 |  Pastravi afumati in cosulet din crengute de brad Ingrediente:
Păstrăvi proaspeţi 3 kg, lămaie 300 g, piper 1 g, sare 45 g.
Mod de preparare:
Păstrăvii se curăţă, se spală în mai multe ape, se trec prin zeamă de lămaie şi se condimentează cu sare şi piper. Pentru ca burţile păstrăvilor să stea deschise, ca să se afume şi în interior, se iau chibrituri, cărora li s-au tăiat capetele şi se fixează cu ele cele dou ... Date added: 13 November '08 |  Alivanca de duminica Ingrediente:
Mălai 150 g, gris 150 g, făină 80 g, lapte 1,5 l, branză de vaci 300 g, smantană 500 g, ouă 3 buc, zahăr 250 g, lămaie 50 g, unt 100 g, zahăr vanilat 1 plic, praf de copt 1 plic, sare.
Mod de preparare:
Mălaiul şi grisul se opăresc cu lapte fiert, se amestecă 2- 3 min. şi se lasă să se răcească. Branza de vaci se amestecă cu 150 g zahăr, gălbenuşurile, 7 ... Date added: 14 November '08 |  Budinca cu branza de vaci Ingrediente:
Branză de vaci 750 g, gris 150 g, lapte 600 ml, ouă 6 buc, zahăr 250 g, făină 25 g, răzătură de coajă de lămaie 30 g, zahăr vanilat 1 plic, sare.
Mod de preparare:
Grisul se fierbe în lapte împreună cu 50 g zahăr şi sare. După ce s-a întărit, se ia de pe foc şi se lasă să se răcească. Gălbenuşurile se amestecă cu restul de zahăr, zahărul vanilat ... Date added: 14 November '08 |  Budinca de orez cu mere Ingrediente:
Orez 300 g, lapte 1/2 l, zahăr 375 g, coajă de lămaie rasă 35 g, mere 1,5 kg, unt 100 g, ouă 4 buc, pesmet alb 25 g, sare.
Mod de preparare:
Laptele se fierbe împreună cu 125 g zahăr şi puţină sare. Se alege orezul, se spală, se scurge şi se fierbe în lapte, pană ce orezul s-a umflat şi este moale, dar fără ca bobul de orez să se sfărame. Merele se curăţ ... Date added: 14 November '08 |  Coltunasi dulci cu branza de vaci Ingrediente:
Făină 500 g, ouă 4 buc, branză de vaci 500 g, coajă rasă de lămaie 40 g, zahăr 175 g, sare.
Mod de preparare:
Din faină, 2 ouă, puţină sare şi puţină apă se prepară o cocă mai deasă, din care se întinde o foaie şi se taie pătrate cu latura de 5- 7 cm. Branza de vaci se amestecă cu 75 g zahăr, 2 ouă şi coaja de lămaie rasă, se repartizează în mod ... Date added: 14 November '08 |
|
|
